Празници се састоје од уживања, а шта је боље од тога да поједете тону слаткиша? Ови испробани божићни десерти праве се од празничних фаворита попут бруснице и чоколаде, па ће задовољити свачији слаткиш.
Повезана прича. Тајна колачића са чоколадним чипсом Ина Гартен је ова јединствена метода печења
Колачићи од бруснице са шећером и колач од сирева од црвеног баршуна савршени су десерти за размјену колачића, уредске забаве и коктеле. Само будите упозорени: Можда ћете желети да удвостручите рецепт како бисте га сами прикрали!
Колачићи од шећера од бруснице
Величина сервирања 24
Састојци:
- 1-1/4 шоље брашна
- 1/2 кашичице соде бикарбоне
- 1/4 кашичице прашка за пециво
- 1/2 шоље путера, омекшано
- 3/4 шоље шећера
- 2 кашике мутилица (или пола јајета)
- 1 кашичица ваниле
- 2/3 шоље исецкане бруснице
Упутства:
- Загрејте рерну на 350 степени Ф. Намажите лим за колаче спрејом за кување који се не лепи и одложите га.
- У великој чинији умутите шећер и путер док не постане кремаст. Додајте јаје и ванилију и мешајте док се потпуно не сједине. Додајте брашно, соду бикарбону и прашак за пециво и мутите док се не формира тесто. Дрвеном кашиком умешајте бруснице.
- Куглице теста величине 1 кашичице испустите на лим за колаче, центиметар једна од друге.
- Пеците око 10 минута или док не порумени.
Торта од сира са црвеним баршуном
Величина послуживања 12
Састојци:
За слој колача од црвеног баршуна:
- 1-1/4 шоље универзалног брашна
- 3/4 шоље гранулираног белог шећера
- 1-1/2 кашике незаслађеног какао праха (није холандски поступак)
- 3/4 кашичице соде бикарбоне
- 1/2 кашичице соли
- 1 велико јаје, на собној температури
- 3/4 шоље биљног или уља од уљане репице
- 1/2 шоље млаћенице
- 2 кашике црвене боје за храну
- 1 кашичица екстракта ваниле
- 1 кашичица белог сирћета
За слој торте од сира:
- 2 (8 унци) паковања крем сира, на собној температури
- 2/3 шоље гранулираног белог шећера
- Прстохват соли
- 2 јаја
- 1/3 шоље грчког јогурта
- 1/3 шоље тешке павлаке
- 1 кашичица екстракта ваниле
Упутства:
- За прављење колача са сиром умутите крем сир, шећер, јаја, јогурт, шлаг и ванилу. Сипајте тесто у јако подмазан плех за колаче и пеците око 45 минута на 325 степени Ф. Када је готово, колач пажљиво извадите из калупа и оставите да се охлади на решетки за хлађење.
- Кад се охлади, колач од сира ставите у фрижидер да се охлади.
- Да бисте направили торту од црвеног баршуна, умутите брашно, шећер, какао у праху, соду бикарбону и со у великој чинији. Додајте мешавину брашна јаја, уље, млаћеницу, боју за храну, ванилију и сирће. Мешајте смешу око 1-1/2 минута или док се не помеша.
- Намастите кружни калуп за торту. Сипајте тесто у калуп за торту и пеците 30–35 минута или док чачкалица уметнута у средину не изађе са неколико влажних мрвица.
- Ставите торту на решетку за хлађење. Када будете спремни за састављање, ставите слој торте од сира на врх слоја колача од црвеног баршуна.
- Замрзните стране слоја торте од сира додатном глазуром од крем сира. Украсите врх чоколадним струготинама.
Још рецепата за празнике
Чоколадна торта у рецепту за шоље
Кремасти пудинг од тапиоке
Старомодни колачићи од ђумбира
