Хостинг фанци Свечана вечера може да се осећа застрашујуће, али не мора да буде.
Ovi jednostavni saveti vam pomažu da bez napora (i jeftino) podignete svoju ho-hum večeru do novih elegantnih visina. Sve što je potrebno je malo fokusa, kreativnosti i ukusne hrane.
1. Постави сто
Čak i ako nemate najbolji porcelan, postavljanje stola unapred učiniće da se noć oseća posebno. Најбољи део је што је ово време да постанете креативни. Možeš ići sa класична поставка стола ili nešto više ležerno i moderno. Неке мале свеће за чај без мириса у средини стола много доприносе стварању расположења. A ako ne možete da priuštite cveće, potražite različito lišće u vašem kraju. Неколико пратећих комада бршљана дуж стола, елегантна грана, неколико глатких белих каменчића — ови природни елементи се могу бесплатно уградити у поставу вашег стола. Takođe pogledajte okolo svoje kuće i vidite čime morate da ukrasite. Dodavanje sitnih sitnica vašem pejzažu stola može biti zabavno, a svi ostaci tkanine koje imate od izrade mogu se koristiti kao podloga za sto ili prostirke.
2. Послужите предјело
Постављање расположења за вашу забаву је једнако важно као и оно што служите. Када ваши гости стигну, послужите им пиће и храну. Може бити једноставно као бело вино са зделом маслина и чинију бадема, или можете да изађете на крај са тањир са сиром и посластицама. У сваком случају, ноћ почиње забавним друштвеним елементом који ће помоћи вашим гостима да се опусте пре вечере.
Више: 19 празничних предјела за које готово не треба времена за припрему
3. Izaberite zvezdani sastojak
Бити ухваћен у привлачности отмјене вечере често може довести до потрошеног буџета и много стреса. Мало нас може самостално да уради четири супер-фенси јела (а да не почупамо косу до краја). Уместо тога, изаберите један звјездани састојак и фокусирајте свој оброк око њега. То може бити било шта, од цењене боце маслиновог уља или специјалног комадића сира који желите да укључите у сва своја јела до savršeno pečena piletina то ће бити главни догађај. Izaberite samo jednu stvar koju želite da istaknete i nećete morati da brinete o tome da li se širite mršavo.
4. Сос стратешки
Ne morate da se oslanjate na teške sosove od kreme da bi vaša jela izgledala otmjeno - једноставан сос за тигање помоћи ће да ваше јело буде још укусније. У суштини, оно што желите да урадите је да добијете сав укусан укус куваног на посуди у којој сте кували храна у — обично пилетина, говедина, свињетина или неко друго месо, али овај метод можете користити и са печеним поврћем такође. Da biste to uradili, jednostavno deglazirajte tiganj, dodajte malo aromatičnosti i dodatne tečnosti, možda komadić putera i pustite da se sos zgusne. Можете probajte ovaj metod na skoro sve što kuvate u tiganju, a dobijeni ukusni, svilenkasti sos učiniće da se vaše jelo oseća luksuzno - bez potrebnih sati pripreme i galona kreme.
5. Осигурач близу и далеко
Један од начина да ваша омиљена јела учините мало посебним за вашу следећу вечеру? Budite internacionalni i spojite neočekivane ukuse u svoj obrok. Улепшајте своју класичну печену пилетину мароканским зачинима; dodajte malo kokosovog mleka, ribljeg sosa i malo limete u svoj pire slatki krompir; или зачините говеђе печење mešavina čilija i kakao začina. To će učiniti da se vaš obrok oseća izvanredno, a da vam ne oduzme mnogo dodatnog vremena ili novca.
6. Dodajte svežinu
Nikada ne potcenjujte važnost svežih sastojaka kada je u pitanju oživljavanje jela. Cena za večeru često može biti teška, tako da je neophodno osigurati da su vaši ukusi izbalansirani. Ovde malo limuna ili limete, sveže napuknut crni biber i mleveno sveže začinsko bilje, malo sačuvano na kockice limun ili kašika kapara — ovi svetli, sveži ukusi učiniće da ostatak vašeg jela bude u skladu sa svojim pravim potencijal.
Више:U kiselom krastavcu: Šta raditi sa neočekivanim gostom
7. Ukrasite glamurom
Ponekad vaš ukras može da oživi čak i najskromnije sastojke. Pecivo postaje fensi kada se pospe krupnim vanilin šećerom ili morskom solju od ruzmarina. Elegantne kovrče od odležanog parmezana na tanjiru testenine daleko su od rendanog „sira“ koji dobijate u plastičnoj kanisteru. Jestivo cveće učinite svako jelo lepšim. Kapljica maslinovog ulja, malo svežeg začinskog bilja i lagano prženih orašastih plodova mogu da poboljšaju vaše umake i humus iz prodavnice, tako da niko nikada neće pretpostaviti da nisu napravljeni od nule. Čak i jednostavne šargarepe, rotkvice i paradajz mogu podići vaš tanjir sa pravom tehnikom. Sve dok obraćate pažnju i pazite da vaš ukras dodaje nešto posebno vašem obroku, teško je pogrešiti.
8. Uparite mudro
Ne morate previše da brinete o uparenjima pića, ali posluživanje kapica umotanih u slaninu sa konzervom dijetalne koka-kole neće baš doprineti atmosferi vaše zabave. Ako idete putem gaziranih pića, probajte italijansku gaziranu limunadu ili sok od krvave narandže ili čak nekoliko staklenih boca gazirane vode. Za uparivanje vina, piva ili koktela, neka stvari budu jednostavne. Pogledajte ovu tabelu uparivanja vina, ovo tabela uparivanja piva и ove kombinacije koktela i hrane za vođenje. Pravi parovi mogu učiniti da se vaša večera zaista istakne.
9. Služite kurseve
Da biste zaista dodali malo časa vašoj sledećoj večeri, pokušajte da svoj obrok poslužite u kursevima. Supa, salata, predjelo i desert su sve što vam treba, a uz pažljivo planiranje, neće biti potrebno toliko dodatnog rada. U većini slučajeva svoju salatu možete postaviti unapred, bilo da je držite u velikoj činiji, prelijte prelivom i poslužite pojedinačno kada ste spremni za jelo, ili čuvanjem pojedinačnih salata u frižideru dok ne budu spremne za serviranje sa domaćim prelivom u siru ili drugom sudu na stolu za posluživanje gostiju sami sebe. Supa se može napraviti unapred i držati topla u loncu za kuvanje kako bi se oslobodio prostor na šporetu. Ako je vaše jelo u lepoj posudi za pečenje, možete ga doneti na sto i poslužiti u porodičnom stilu, ili ako je u ne baš lepom sudu, možete ga preneti na lep tanjir pre serviranja. Alternativno, možete staviti svoje jelo u kuhinju, a zatim poslužiti svoje goste u trpezariji. Ova opcija je ekstra otmena, i sve dok nemate previše ljudi (ili ako imate dodatni skup ruku za pomoć), to je potpuno izvodljivo.
10. Izađite sa praskom
Vaši gosti su upravo završili jelo. Шта сад? Umesto da žurite na desert, uradite kao Francuzi i poslužite jelo sa sirom. Jedan ili dva sira servirana sa krekerima ili hlebom i možda nekim komplementarnim sušenim ili svežim voćem učiniće da se vaši gosti osećaju potpuno razmaženo. Kada dođe vreme za desert, ponudite gostima kafu i/ili digestiv koji će pratiti njihovu slatku poslasticu. A kada je u pitanju desert, ne dozvolite da budete previše pod stresom. Odličan kolač iz lokalne pekare, neki čokoladni tartufi ili druge poslastice iz prodavnice slatkiša. Ne morate da provodite sate u kuhinji spremajući nešto kada možete dobiti nešto ukusno i lepo što je već pripremljeno.
Више:U kiselom krastavcu: Šta da radite ako vaša večera prođe loše
