Одлично је време за прославу Националног месеца медитеранске дијете! Бургери за породицу не морају бити исти стари, исти стари. Испробајте овај рецепт за грчке бургере од грчког спанаћа. Они могу бити добар начин да на свој сто уведете здраву храну инспирисану Медитераном.
Ако већ не знате о предностима исхране инспирисане Медитераном, добро је време за учење. Мај је национални месец медитеранске дијете, што значи да имате много дана да испробате нека нова јела за њихове здравствене бенефиције - и одличан укус!
Испробајте ове безмесне рецепте инспирисане Медитераном >>
Оброци на медитерански начин
Медитеранска дијета је начин живота, а не утврђен план оброка. То је начин живота који у свакодневни живот укључује храну здраву за срце. Медитерански начин исхране обично укључује:
- Додавање интегралних житарица и биљних намирница у оброке.
- Ограничите унос соли (уместо тога користите биље и зачине).
- Смањивање масне хране и црвеног меса у вашој исхрани.
- Укључивање рибе у оброке неколико пута недељно.
- Једите више воћа и мање млечних производа (користите млечне опције са ниским садржајем масти).
Крените на пут око света
Неке медитеранске земље укључују Грчку, Израел, Италију, Мароко и Шпанију. Када планирате недељни мени, размислите о храни која потиче из тих и других подручја. Укључите и своју децу. Узмите мапу и неке куварске књиге (или рачунар). Нацртајте медитеранске земље и мало истражите врсте хране које су популарне на тим локацијама. Не само да ћете заједно моћи да направите план, већ ћете научити и нешто о различитим земљама - одлична породична активност!
Рецепт за вегетаријанске бургере од грчког спанаћа
Служи 4
Састојци:
- 1/4 шоље маслиновог уља
- 1 чешањ белог лука, млевен
- 1 кашичица осушене траве копра
- 1 кашичица сувог оригана
- 1 шоља мешавине за пуњење зачињеног биљем
- 2 јаја, лагано умућена
- 1 (10 унци) паковање смрзнутог сецканог спанаћа, одмрзнутог и добро оцеђеног
- 1/2 шоље фета сира, измрвљеног (2 унце)
- 1/8 кашичице црног бибера
- 4 лепиње од хамбургера од целог жита, подељене и препечене
- Спреј за кување маслиновог уља
- Поврће попут печене црвене паприке, лука, маслина и зелене салате за преливе, заједно са тзатзикијем (види доле)
Упутства:
- Додајте маслиново уље, бели лук, копар, оригано и црни бибер у чинију средње величине и измешајте заједно. Умешајте смесу за пуњење да се равномерно премаже.
- Смеши додајте јаја, спанаћ и сир. Поново мешајте док се сви састојци не сједине.
- Формирајте смешу у четири пљескавице дебеле 1/2 инча.
- Премажите тигањ спрејом за кување. На средњој ватри, кувајте пљескавице са сваке стране око четири минута.
- Украсите хамбургере со тзатзики, печена црвена паприка, лук, маслине или зелена салата.
Савет
Ако бисте радије, покушајте да печете ове пљескавице на 425 степени Ф око 20 минута, окрећући их отприлике на пола времена печења. Проверите их током кувања да бисте се уверили да се не осуше.
Само напред и обуците свој грчки уз ове укусне хамбургере!
Још недељних вечера за пробати
Салата од квиноје са ротквицама и фетом
Медитеранска салата од туњевине у чинијама од радича
Назад на основе са ћуфтама и тестенинама
