Рецепти за Дан захвалности без глутена-СхеКновс

Познат по надјевима од хлеба и питама на бази пшеничног брашна, Дан захвалности може изгледати као дијететски непријатељ породицама без глутена. Међутим, празници усредсређени на гозбу садрже многе без глутена Рецепти за Дан захвалности у коме ће уживати сваки ваш гост. Ево три рецепта за Дан захвалности без глутена који ћете ставити на сто ове године.

Повезана прича. Рецепт за шминку Џејмија Оливера са најнеобичнијим тајним састојком који смо икада видели

Цуррис пире тиквице од тиквица

Служи 6

Лепа промена од белог кромпира, зимске пире од зрна, топло зачињена каријем савршена је страна за печену ћуретину.

Састојци:

• 1 велика бундева, преполовљена, засејана
• Маслиново уље
• Сол и свеже млевени црни бибер
• 3 кашике путера
• 1 кашика смеђег шећера
• 1-1/2 кашичице карија у праху или по укусу
• 2 кашике млевеног свежег власца

Упутства:

1. Загрејте рерну на 400 степени Ф. Нарежите страну тиквица маслиновим уљем и зачините сољу и бибером. Ставите на обложен плех и пеците 25 до 30 минута или док не омекша.
2. Измешајте месо тиквице са маслацем у велику чинију и додајте путер, смеђи шећер, кари и власац. Згњечите док се добро не сједини. Послужите топло.
   click fraud protection

Мафини од кукуруза и димљене сланине без глутена

Служи 12

Укусна алтернатива уобичајеном надјеву за Дан захвалности, ови њежни и укусни муффини могу постати омиљени без глутена током цијеле године.

Састојци:

• 3 јаја
• 1/2 шоље уља репице
• 3/4 шоље чисте бундеве из конзерве
• 2/3 шоље упакованог смеђег шећера
• 1 шоља кукурузног брашна
• 1 шоља мешавине за печење без глутена
• 1-1/2 кашичице прашка за пециво
• 1/2 кашичице соли
• 4 кришке сланине са димљеним укусом, куване, измрвљене

Упутства:

1. Загрејте рерну на 350 степени Ф. и намастите калуп за мафине од 12 шољица.
2. У великој посуди за мешање умутите јаја док не постану пенаста, а затим их умутите у уљу. Додајте бундеву, смеђи шећер и мутите док се добро не сједине.
3. У средњој посуди за мешање умутите кукурузно брашно, смесу за пециво, прашак за пециво и со. Додајте суве састојке влажним састојцима и мешајте само док не буду влажни. Умешајте сланину.
4. Ставите тесто у шољице за муффине и пеците 15 до 20 минута или док се врхови муффина не врате кад се додирну. Лагано охладите на решетки па преокрените муффине да се сервирају топли.

Колач од бундеве без глутена

Служи 16

За кору:

• 1 шоља ораха
• 1/2 шоље мешавине за печење без глутена
• 1/4 шоље чврсто упакованог смеђег шећера
• 1/2 шоље мрвица грахам крекера без глутена
• 2 кашике несланог путера, омекшаног
• 1 жуманце

За пуњење:

• 4 паковања (8 унци) сир Неуфцхател, омекшан на собној температури
• 1 шоља чврсто упакованог смеђег шећера
• 5 јаја
• 2 кашичице зачина за питу од бундеве
• 1/2 кашичице соли
• 2 кашике чистог екстракта ваниле
• 2 конзерве (15 унци) чисте бундеве, постављене у цедиљку обложену газом да се оцеде
• Домаћи сос од брусница (опционо)

Упутства:

1. Загрејте рерну на 375 степени Ф. и загрејте котлић воде.
2. У кухињском процесору комбинујте орахе од пекана, мешавину за печење, смеђи шећер и мрвице граха крекера и мешајте док се фино не исецкају. Додајте путер и жуманце и мешајте док се не сједине. Притисните у дно 9-инчне посуде са опругом. Пеците 10 минута, а затим оставите са стране да се охлади.
3. У стојећем миксеру са наставком за лопатице умутите сир и смеђи шећер док не постане глатко. Додајте једно по једно јаје, добро умутите после сваког додавања. Умутите зачин за питу од бундеве, со, ванилију и бундеву.
4. Сипајте мешавину бундеве у посуду са опружном формом и покријте спољашњу страну посуде алуминијумском фолијом како бисте спречили цурење воде из воденог купатила. Ставите посуду у велику тепсију за печење и ставите у рерну.
5. Сипајте кључале воде у посуду за печење да дође до пола калупа са опругом. Пеците 80 до 85 минута или док се ивице не поставе, а средина више не трепери. Искључите рерну и отворите врата рерне. Оставите да се хлади 1 сат, а затим ставите у фрижидер преко ноћи.
6. Умочите лопатицу у воду и крените уз странице пуњења и посуде. Отпустите странице посуде. За сервирање ставите кришку пите од бундеве на тањир и прелијте сосом од брусница.

Пуњење од биљака без глутена

Служи 8

Састојци:

• 1/2 шоље путера
• 1 средњи лук, исецкан
• 2 стабљике целера, исецкане
• 4-6 чешња белог лука, млевено
• 2 кашичице соли
• 1 кашичица тимијана
• 1 кашичица рузмарина
• 1 кашичица жалфије
• 1 кашичица црног бибера
• 1/2 кашичице сланог
• 1 кашика сувог першуна
• 1 кашика зачина за живину
• 8 шољица устајалог хлеба без глутена, разломљеног на комаде од 1 инча
• 3 шоље живинског темељца

Упутства:

1. Растопите путер у великој тави.
2. Додајте све састојке осим хлеба и темељца.
3. Кувајте на средњој ватри док лук не омекша.
4. Сипајте у велику чинију за мешање.
5. Додајте хлеб и темељац и добро промешајте.

Још празничних рецепата без глутена

Пуњење са ниским садржајем угљених хидрата без глутена
Кремаста супа од бундеве
Брзи цхутнеи од бруснице