Понедељак без меса: карамелизована пица од коморача и фонтина - СхеКновс

Пизза не мора бити гомилана са гомилом прелива и морем соса да би била одличног укуса. Ова јединствена, али једноставна пизза има велики укус.

Повезана прича. Милански патлиџан Јамиеја Оливера је хрскава, сираста алтернатива парфему од патлиџана

За понедељак без меса, ова једноставна пица је прави начин. Велики укус, овај рецепт за карамелизовану пицу од коморача и фонтине не укључује сос, али нећете пропустити.

Коморач је поврће које расте у облику луковице, са неколико слојева изнутра и пернатим листовима на врху. Има мрвицу целера и најлакши укус сладића. Ако не волите сладић, не брините. Укус коморача није претјеран, а кад се карамелизира, постаје благо сладак.

Сир Фонтина одличан је за пиззу јер се лепо топи и има благ, орашаст укус - савршена комбинација са коморачем за ову једноставну пицу. Ово би могла бити моја нова омиљена пизза. Има само неколико састојака, али је преплављен укусом.

Рецепт за пицу од карамелизованог коморача и фонтине

Служи 4

Састојци:

• 1 килограм теста за пицу
• 1 кашика маслиновог уља
click fraud protection
• 2-1/2 шоље (око 2 мале луковице) коморача, одсечени крајеви, исечени на танке траке
• 6 унци фонтина сира, исецканог или нарезаног на танке кришке
• 2 чешња белог лука, млевено
• 1-1/2 кашике свеже мајчине душице, исецкане
• 1/2 кашичице соли
• 1/4 кашичице млевеног црног бибера
• Брашно за прашину са радне површине

Упутства:

1. Загрејте пећницу у складу са упутствима за тесто које користите.
2. У велику таву на средње јакој ватри додајте маслиново уље. Кад се уље загреје, додајте траке коморача. Додајте со и бибер. Кувајте на средње јакој температури око 5 минута, а затим смањите ватру на средњу.
3. Кувајте, често мешајући, око 20 минута укупно или док коморач не добије златну боју и карамелизује се.
4. Отприлике на пола кувања коморача додајте бели лук и мајчину душицу у тигањ.
5. На благо побрашњеној површини, разваљајте тесто за пицу у округлу рупу од 10 инча. Положите сир преко теста, па га прелијте карамелизованим коморачем.
6. Пеците према упутству за тесто или док не порумени и сир се истопи.
7. Извадите из рерне. Пустите да се пизза мало охлади, а затим је исеците на комаде и послужите топло.

Баците се око идеје једноставне, али укусне пице.

Више рецепата за понедељак без меса

Облози од салате од зелене богиње
Торте од грожђа са лаганим ремуладом
Салата од тестенина са сланутком и пестом од спанаћа