Пилетина са белим луком и лиметом је лак (и укусан) начин да унапредите своју игру на роштиљу – СхеКновс

Наравно, пилетина на жару је одлична, али може постати досадна - и брзо. Употријебите овај рецепт да оплемените ту пилетину на жару и учините је сјајнијом и укуснијом него икад уз свјеже тропске укусе.

Povezana priča. Rachael Ray je upravo podelila laku balzamičnu marinadu za piletinu koja u potpunosti zamenjuje naš sos za roštilj

Користила сам органска пилећа прса која сам маринирала неколико сати (преко ноћи би било још боље) у мешавини свежег сока од лимете, меда и пуно чена белог лука. Ова пилетина остаје сочна и нежна када се пече на роштиљу, а затим се сервира са укусном салсом од манга и краставца на врху.

Лагана и свежа, ова пилетина је савршен рецепт за летња дружења, вечеру, ручак или остатке хране. Користите ову пилетину на жару и салсу на врху свеже зелене салате или чак у брзом омоту и спакујте је за ручак.

Рецепт за пилетину на жару са луком и лиметом са салсом од манга и краставца

Sočna piletina marinirana u belom luku i limeti je pečena na roštilju i prelivena ukusnom tropskom salsom napravljenom od manga i krastavca.

Служи 4

Време припреме: 20 минута | Неактивно време: 2 сата | Време кувања: 15 минута | Укупно време: 2 сата и 35 минута

Састојци:

За пилетину са белим луком и лиметом

• 4 потпуно природна или органска пилећа прса
• 2 limete, sok
• 2 кашике сировог меда
• 1/4 шоље екстра девичанског маслиновог уља
• 1 kašičica luka u prahu
• 4 чена белог лука, млевено
• 1 мала љутика, млевена
• Sol i biber, po ukusu

Za salsu od manga i krastavca

• 1 veliki mango, mleven ili sitno isečen
• 1 veliki engleski krastavac, isečen na kockice
• 1/2 малог црвеног лука, млевеног
• 1 црвена паприка, ситно сецкана
• Свеж цилантро, ситно исецкан
• 1 мали јалапењо, млевен
• 1 velika limuna, sok
• 1 кашика агаве
• Sol i biber, po ukusu

Uputstva:

1. У велику врећу величине галона са патент затварачем додајте пилећа прса.
2. У чинији помешајте све састојке за маринаду и добро промешајте. Сипајте маринаду на пилетину и затворите кесу.
3. Protresite piletinu da se prekrije i ostavite u frižideru 2 sata ili preko noći.
4. Пре печења пилетине на роштиљу, у посуди за мешање помешајте све састојке за салсу од манга и краставца. Добро промешајте и прекријте пластичном фолијом. Охладите 30 минута пре сервирања да се развије укус.
5. Када сте спремни за припрему пилетине, загрејте велики тигањ од ливеног гвожђа или други роштиљ на средње јакој ватри.
6. Položite svaku pileću prsu u tiganj i pecite na roštilju 6 do 7 minuta po strani ili dok sredina piletine više ne bude ružičasta i dok sokovi ne iscure.
7. Добро премешајте салсу, па је кашиком ставите на пилетину на жару и послужите.

Више рецепата за пилетину на жару

Куицк гриллед рецепти за пилетину
Pileći hleb na žaru
Пилећи ћевапи од јавора-чипотла на жару