Размислите о било ком празнику и шта је обично на врху листе? Храна, наравно! Људи без сумње повезују нека од својих омиљених јела са празницима, и Рош Хашана, јеврејска Нова година, је пред нама, што је савршено време да поделимо оброк са вољенима и пријатељима.
Tokom Roš Hašane, kao i kod mnogih praznika, hrana se koristi kao simbol za one koji slave praznik. Namenjen je uključivanju duhovnog razmišljanja, kao i proslave, posebno za narednu godinu.
Док се обичаји и рецепти разликују од породице до породице, неке од традиционалних намирница Рош Хашане укључују округле храну, пуњену храну, слатку храну и храну са семенкама и рибом (са главом која представља „главу“ новог године). На одмору ћете наћи и празилук, пилетину, цвеклу, шаргарепу и тиквице.
Дугогодишње традиције и нове
Ако сте заинтересовани да започнете сопствене традиције породичног оброка за празник, можете размотрити неке од следећих идеја и рецепата за храну.
Okrugla hala: Препознатљиви симбол празника, овај хлеб од јаја обликован је у прстен за празник који симболизује континуитет стварања.
Јабуке и мед: Мед представља добар живот и богатство. Често се током Рош Хашане јабуке умачу у мед и служе као ужина деци. Прве ноћи Рош Хашане, хала и јабуке се умачу у мед уз благослов који се изговара уз молитве за добру и слатку годину. Isprobajte ovaj recept za ukusnu tortu od jabuka >>
“Ново воће:” Традиционално, ново воће би било оно које је недавно ушло у сезону, али које још није јело у сезони. Једе се друге ноћи празника. Nar je tradicionalno voće za praznik sa semenkama koje predstavljaju sva dobra dela koja treba učiniti u narednoj godini.
Овај СхеКновс рецепт за салату од нара је дивно јело које можете послужити уз вечеру:
Salata od nara
Састојци:
- 1 шипак
- 3 шоље зелене салате
- 1 шоља першуна
- 1 шоља црних маслина нарезаних
- 1 šolja konzerviranog voštanog zelenog pasulja
- 2 зеленог лука
Oblačenje:
- 4 kašike maslinovog ulja
- 2 кашике балзамико сирћета
- 1 kašičica korova kopra, osušena
Упутства:
- Узмите један шипак и исеците га на пола. Ставите пола зрна нара у процесор хране и исецкајте док не добијете пасту.
- Pomešajte pastu od nara sa maslinovim uljem, balzamičnim sirćetom i korovom od kopra da napravite preliv.
- На великом тањиру раширите зелену салату. Украсите црним маслинама, махунарком, першуном, зеленим луком и половином семенки нара. Послужите са преливом за салату од нара.
Praznici su savršeno vreme za deljenje i proslavu sa porodicom i prijateljima. Иако можете с љубављу размишљати о традицијама и дегустацијама из прошлости, можда ћете уживати и у стварању нових успомена и традиција за будућност.
Пробајте ова јела да бисте створили нове традиције
Ricotta punjena tikva od žira
Кугел са мајчиним резанцима
Супа од тиквица и шаргарепе
Глазирана печена пилетина са слатким кромпиром
Med glazirana šargarepa
Кромпирова супа од празилука
Roš Hašana rok himna
Припремите се за Нову годину и јеврејске празнике уз овај видео.
