Пекане, цимет и неколико додатних зачина претварају обична стара пилећа бедра у дивну вечеру пуну јесењег укуса.
Пилећа прса без костију и коже један су од стандардних избора при кувању пилетине. Лаки су и имају мало масти и холестерола. Али шта је са пилећим бутином? Можете га добити без костију и има тенденцију да буде много укуснији комад меса. Наравно да је маснији комад меса, али та масноћа му даје више укуса. А пошто је бутина мања, обично их има више у сваком паковању. Дакле, могли бисте направити један рецепт вечерас, а други рецепт за пилеће бутине касније током недеље.
Узмите на пример ове пилеће бутине са кором ораха. Могли би бити укусни као прса, али тамно месо, заједно са исеченом масноћом, чини их толико срчанима. То и цимет. Ко је знао да би додавање само мало цимета, мало шећера и зачина Олд Баи створили оброк који не бисте могли послужити само својој породици, већ ћете лако задивити госте на вашој следећој вечери?
Пилеће бутине са кором од ораха
Састојци
- 1 јаје
- 1/4 шоље млека
- 1/2 шоље брашна
- 2 кашичице зачина Олд Баи
- 1-1/2 кашике цимета
- 1 шоља исецканих ораха
- прстохват шећера
- зачињена со и бибер по укусу
- 4 пилећа бутина без костију, без коже, истучена до 1/2 инча дебљине
- 2 кашике маслиновог уља
Упутства
- Умутите јаја и млеко у малој чинији и оставите са стране.
- У средњу чинију просејте брашно, Олд Баи, цимет, орахе, шећер, со и бибер.
- Узмите свако истучено бедро и умочите у мешавину јаја. Затим умочите у мешавину ораха и притисните да се слепи.
- Загрејати уље у великој тави на средње јакој ватри. Ставите две бутине у таву и кувајте док се златна и пилетина не скухају до краја, око пет минута по страни. Ставите на папирни убрус да се оцеди и послужите уз пилав од пиринча или салату од табоулија.
Остали рецепти од пекана из СхеКновс -а
Палачинке од јабука са пеканом
Чоколадна пита од ораха
Пиринач са орасима и грожђицама
