U 2017. ide vegan predviđa se da će biti najveći prehrambeni trend u 2018. I svakako je bilo. U stvari, the вегански тренд се учетворостручио за пет година између 2012. и 2017. године, према Веганском друштву. Осим тога, потражња за храном без меса порасла је за скоро 1.000 процената у 2017. Tako da nikog nije bilo iznenađenje kada zamene bez mesa ušao u prolaz sa smrznutom hranom u prodavnicama prehrambenih proizvoda, a nedavno su zalogaji brze hrane uhvatili trend, uključujući Пизза Хут i Carl's Jr., koji upravo је додао Беионд Бургер у свој мени.
Ali upravo sada, džekfrut je taj koji je svuda zarobio srca vegana i ljubitelja hrane bez mesa.
Џекфрут је тропско воће слатког укуса. Ali ono što ga čini savršenim kao zamenu je njegova tekstura, koja je slična onoj kod svinjetine. Џекфрут је толико свестран да се може користити и у слатким и у сланим јелима.
Ali sada, hajde da se držimo ukusnog.
Унапред, прикупили смо 11 рецепата за џекфрут које ћете пожелети да одмах испробате.
Veganska havajska pica sa džekfrutom
Слика: Једите Пијте Смањите се.
Kome treba šunka na havajskoj pici kada imate džekfrut? Ova verzija подиже уморну хавајску пицу и додаје авокадо, цилантро и јалапењо.
Печене пециво од џекфрута
Слика: Moji recepti.
У само пет лаких корака, имаћете slatke i oštre lepinje na pari to preskakanje svinjetine.
Veganski takosi sa džekfrutom
Слика: Nema ukusa kao piletina.
Kada ste u nedoumici, bacite džekfrut, kriške avokada, kriške limete i cilantro na lagano hrskave tortilje. Нема укус као пилећи тацо рецепт траје само 25 минута за припрему и не штедите на зачинима.
Мапле-Буффало је направио сендвиче са џекфрутом
Слика: Цонноиссеурус Вег.
Сос од јавора и бивола у једном рецепту? Овде смо због ове слатке и слане комбинације, и Повучени, меки сендвичи од џекфрута Цонноиссеурус Вег izgleda da neće razočarati.
Jackfruit curry
Слика: Majčina dušica i ljubav.
Evo recepta koji će vas zagrejati. Prepuna luka, belog luka, jalapenja i svežeg đumbira, ovo кари од тимијана и љубави има све укусе које волите, али одбацује месо.
Jamajčanski kreten jackfruit Karipski crni pasulj mango oblozi
Слика: Веган Рицха.
Ове Јамајчански кретен омот од веганске Риче su hrskavi, sočni i potrebno je vrlo malo truda da se naprave.
Veganski giroskopi
Слика: Lazy Cat Kitchen.
Čekaj, čekaj, čekaj: џекфрут у жироскопу? Lazy Cat Kitchen je to učinila. Са свим традиционалним укусом који сте очекивали у жироскопу, једина разлика у овом рецепту је месо.
Veganski kolač od džekfruta
Слика: Сои Дивисион.
У данима када сте гладни за утешном храном, лонац је увек одговор. И замењујући џекфрут за пилетину у лонцу је паметан колико може. Nećete ni primetiti da je to džekfrut kada je zakopan u kremastu mešavinu sa povrćem.
Veganski dimljeni tahini sendvič sa džekfrutom
Слика: Шарена кухиња.
Не само да јесте Dimljeni sendvič sa džekfrutom Šarene kuhinje вегански, али и салата, која додаје ту суштинску хрскаву текстуру нежном џекфруту зачињеном тахинијем и јаворовим сирупом. Napravljena je od tri jednostavna sastojka: kupusa, veganskog majoneza i salamure od kiselih krastavaca.
Веганска тортиља супа у једном лонцу
Слика: Минималистички Бакер.
Са комадима џекфрута, поврћем и тортиљама које пливају у задимљеној, зачињеној веганској чорби, Минималист Бакер је савладао веганска тортиља супа. Ne zaboravite da ga ukrasite svežim avokadom, limetom i cilantrom.
Jackfruit flautas sa slatkim kukuruznim sosom
Слика: Тхе Вег Лифе.
Poslužene na podlozi od šarenog meksičkog pirinča i prelivene slatkim kukuruznim čili sosom, ove jackfruit flautas зачињена сувим рубом, паприка и чили у праху ће вас заситити.
