Знате да пут до бољег здравља, нажалост, није поплочан сладоледом и кафеом и да много добре исхране долази од хране која долази директно из земље. И да, у много здраве хране коју једемо има много одличних хранљивих материја. Постоји једна компонента која има позитиван утицај на наше здравље упркос чињеници да је не варимо - влакно. Хајде да погледамо зашто су влакна тако сјајна и где их можемо пронаћи.
Све о влакнима
Влакна су одређена врста угљених хидрата која се налази у биљној храни. Формира се чврстим везама између тона молекула шећера, што значи да је тешко разбити и пробавити. Међутим, иако ово звучи као да је то савршено бесмислено конзумирање, има много користи за људско тело - да, заиста.
У ствари постоје две врсте влакана — растворљив и нерастворљив. Растворљива влакна се растварају у води (отуда и име) и формирају супстанцу налик гелу у стомаку, а иако ово звучи одвратно, дефинитивно су вам потребна растворљива влакна. Нерастворљива влакна, с друге стране, пролазе кроз ваша црева прилично нетакнута. Најбољи део је што храна богата влакнима обично садржи обе врсте влакана, тако да не морате да бирате и бирате да бисте били сигурни да добијате довољно и једног и другог.
Зашто су влакна тако проклето добра за нас?
Она зна разговарао са др. Мортон Тавел, лекар и клинички професор емеритус медицине на Медицинском факултету Универзитета у Индијани, да добијемо више увида у ову нутритивну звер коју можемо пронаћи у неким од наших омиљених намирница. Ево неких од начина на које влакна могу и како ће користити нашем телу.
Смањује холестерол. Влакна помажу у блокирању цревних жучних киселина које промовишу апсорпцију масти, што значи да је мања вероватноћа да ћете апсорбовати масти и холестерол из исхране, објашњава Тавел. Ово може помоћи у смањењу нивоа липопротеина ниске густине (познатог и као ЛДЛ или лош холестерол) у вашој крви.
Помаже да се осећате ситим
Конзумирање више влакана може довести до боље контроле тежине, каже Тавел, јер вам природно помаже да једете мање и да се осећате сити током дужег временског периода.
Може помоћи у превенцији дијабетеса
Влакна, осим што блокирају масти и холестерол, успоравају и апсорпцију угљених хидрата у крвоток. Према Тавелу, ово има благотворан ефекат на ниво шећера у крви, јер они спорије расту и омогућавају панкреасу више времена да реагује својом производњом инсулина.
Покреће твоју какицу
Влакна могу помоћи да повећате столицу, што звучи ужасно, али то је заправо добра ствар, посебно пошто влакна такође помажу да се убрза кретање хране (и измета) кроз ваш пробавни систем, Тавел каже. Ово може довести до невероватних сесија каке и може спречити затвор.
Више: Пет животних навика које вас наводно могу учинити дужим животом
Где можете пронаћи влакна?
Влакна су у гомили ваше омиљене хране. Храна која долази са земље је највероватније место на којем ћете је пронаћи, али постоје прерађене намирнице које их имају. Међутим, најбоље опкладе су воће, поврће, махунарке и интегралне житарице, и побрините се да једете довољно. Жене би требало да пуцају од 21 до 25 грама дневно, док би мушкарци требало да циљају нешто више - 30 до 38 грама сваког дана.
Воће који су богати влакнима:
- малине (8 грама)
- крушке (5,5 грама)
- Бруснице (4,6 грама)
- поморанџе (3 грама)
- Јагоде (2,8 грама)
Махунарке који су богати влакнима:
- Морнарски пасуљ (19 грама)
- сушени грашак (16 грама)
- сочиво (15,6 грама)
- Пинто пасуљ (15 грама)
- Црни пасуљ (15 грама)
- Пасуљ (12 грама)
Зрна који су богати влакнима:
- јечам (10,6 грама)
- пшеница (8 грама)
Веггиес који су богати влакнима:
- зеље (7 грама)
- Зимска тиквица (5,7 грама)
- броколи (5 грама)
- Спанаћ (4,3 грама)
- боранија (4 грама)
- купус (4 грама)
- шаргарепа (3,4 грама)
Више: Шта да једете ако пролазите кроз перименопаузу
Ако једете неку од ових намирница богатих влакнима, није потребно дуго да се наситите за тај дан. Ваш стомак и ваше тело (и ваша какица!) биће срећнији ако наставите да тај влак влакана долази.
