Песто је одличан сос над тестенинама и месом. Али користите га као сос за пицу и добићете здраву вечеру за коју деца неће моћи да се насите.
Моја породица је велики љубитељ пице. Обично су то феферони, кобасице и печурке, али с времена на време мешамо ствари додавањем додатног парадајза или употребом нове и инвентивне врсте соса. Недавно, Родитељи часопис имао рецепт за песто пицу која је користила песто и наан за сос и кору. Цела моја породица воли наан и мислио сам да ће песто бити укусна алтернатива стандардном сосу од парадајза.
Али пошто сам испробавао различите рецепте за песто и хтео сам да гарантујем да ће мој син јести пицу, нисам хтео да користим ваш основни песто од босиљка. срећом Стацие преко у Једна гладна мама јео сам песто од кеља који је звучао невероватно, а пошто покушавам да будем мало здравији, одлучио сам да пробам њен песто. Било је укусно! Преливајући га неким италијанским сиревима и чери парадајзом од наслеђа, направљеним за пицу коју сам не само волео и правит ћу је увек изнова, већ сам и сина молио неколико секунди.
Пизза са кељом песто
(адаптиран од Једна гладна мама и Родитељи часопис)
Служи 4
Састојци:
- 1 хрпа кеља
- 1/2 шоље ренданог пармезана
- 3 режња белог лука, исецкана
- 1/2 шоље маслиновог уља
- Посолите и побиберите по укусу
- 1 шоља исецканог италијанског мешаног сира
- 12 парадајза трешњино наслеђе, исечено
- 4 комада хлеба наан са белим луком
Упутства:
- Загрејте рерну на 450 степени Ф.
- Кељ, пармезан и бели лук ставите у процесор хране и пасирајте док сипате маслиново уље. Кад постане густ и кремаст, посолите га и побиберите по укусу.
- Наан преполовите под углом. Преокрените једну половину и распоредите тако да половине формирају срце.
- Намажите песто преко хлеба. На врх ставите нарезани парадајз и сир.
- Пеците 10-15 минута или док се сир не отопи и кора златно смеђе боје. Послужите одмах.
Остали рецепти од кеља
Хрскави кељ са умаком од грчког јогурта
Рижото од кеља на жару и панцета
Тортелини од кобасица и кеља
