Ту је путер… и онда је сложен путер. Шансе су да сте видели речи које лебде по блогу о храни или два, или сте можда чули како их Гордон Ремзи лежерно убацује у разговор на Главни кувар, али још увек нисте сасвим сигурни шта је то.
Па шта је? Укратко, сложени путер додаје укусан састојак обичном путеру како би побољшао његову текстуру и дао му мало више снаге. Такође ствара потпуну зависност - зато немојте бити изненађени када направите серију и то не траје дуго.
Имамо пет различитих рецепата за добре ствари са само једним скупом упутстава. Без обзира да ли сте расположени за земљани укус, воће, инфузију сира или мало зачина, крајњи резултат ће бити само прекрасан.
Више: Ваши колачи ће бити магични уз ове једноставне савете за глазуру од путера
Тако што ћете га намазати на хлеб или додати мало пилетини, поврћу, месо на жару или риба, сложени путери подижу вашу храну (и ваша чула). Ови рецепти се лако могу преполовити, а било који зачини можете прилагодити по свом укусу. Такође можете дати један од ових укусних домаћих намаза као поклон за одмор или поклон за домаћицу, упаковане једноставно у масонску теглу са траком. И запамтите: прстохват кошер или морске соли истиче и појачава природне укусе.
Како направити сложени путер
Инспирисан Ваша кућна мама
1. Рецепт за путер са зачинским биљем
Састојци:
- 2 штапића несланог путера, на собној температури
- 1 кашика густе павлаке
- 2 чена белог лука, згњечена и ситно исецкана
- 1 кашика свеже сецканог рузмарина
- 1 кашика свеже сецканог тимијана
- 1 кашика свеже исецкане жалфије
- 1 прстохват соли и бибера
2. Рецепт за путер од цитруса и естрагона
Састојци:
- 2 штапића несланог путера, на собној температури
- Корица од 4 клементине (или 1 велике поморанџе)
- Сок од 2 клементине (или сок од 1/2 наранџе)
- 2 кашике ситно исецканог свежег естрагона
- 1 прстохват соли
Следеће:Рецепт за плави сир и путер од власца
Првобитно објављено у новембру 2013. Ажурирано октобра 2017.
