Одмакните се од куварске књиге: Кување од срца

Припрема оброка за оне које волите може бити надахнута креација. Склоните рецепте и кувајте од срца.

Повезана прича. 3 укусна рецепта за вечеру и ужину који ће вам олакшати школске вечери

Кување од срца може бити забавно, укусно и награђивано! Искористите све састојке који су вам при руци да направите своје кулинарско ремек -дело. Нема потребе да своју оставу и фрижидер заливате свим специјалним састојцима које можете пронаћи у свом локалном супермаркету; Нека ваша кухиња буде пуна основних састојака које ћете користити изнова и изнова. Ево неколико предлога за састојке који ће кување од срца учинити лакшим и надахнутијим.

Омиљене оставе

Бели лук
Лук
Кошер соли
Црног бибера
Лимуна
Екстра дјевичанско маслиново уље
Балзамико сирће
Квалитетан парадајз сос и/или парадајз нарезан на коцкице
Суве тестенине
Пиринач дугог зрна
Риба из конзерве
Пилећи темељац са мало натријума
Хлебне мрвице
Неколико сувих биљака и зачина. Неки уобичајени избори су мајчина душица, босиљак, оригано, рузмарин, чили у праху, кумин и кари, али користите свој лични укус као водич. Да бисте побољшали укус, размислите о покретању сопствене баште са кухињским биљем, тако да је лако кувати са свежим зачинским биљем кад год одаберете.
click fraud protection

Омиљени фрижидери и замрзивачи

Дижон сенф
Мајонез доброг квалитета
Павлака
Рибљи сос
Соја сос
Љути сос у стилу Лоуисиане
Цаперс
Маслине
Путер
Пармигиано-Реггиано пармезан
Одлежани сиреви од чедара, швајцарског и проволона
Разно свеже поврће, паприка, шпароге, целер, шаргарепа, броколи, тамно лиснато поврће, млади лук и печурке
Замрзнуто поврће попут кукуруза и грашка
Свеже или смрзнуто месо и риба. Већина меса и рибе има кратак век трајања у фрижидеру, али ће се добро чувати у замрзивачу, па их је лако држати при руци. Врхунски бифтек, млевена глава, свињски бут, пилећа прса, лосос и шкампи су укусни избори.

Сада пређите на кување

Пратите рецепт... некако. Одлична полазна тачка када се одлучујете да кувате од срца уместо рецепта је да следите рецепт, али га измените по укусу. Ово ће вам помоћи да научите ток кувања и како да спојите укусе заједно.
Овладајте основама. Бити упознат са стварима као што су прављење руксака, смањење умака и време кувања меса олакшат ће креативност у кухињи.
Посматрајте стручњаке. У реду, ваша мама, сестра или пријатељица можда нису кувар светске класе, али ако сте икада уживали у нечему што су припремили, погледајте њихове покрете у кухињи. Можда само научите нешто.
Пракса чини савршену или бар јестиву. Покушај и грешка су део искуства, па се немојте обесхрабрити када ваш оброк не успе како сте очекивали. Будите спремни да поново експериментишете.
Почните полако и напредујте. Покушајте да направите нешто ново са само неколико састојака; затим, следећи пут, додајте још састојака по укусу.
Окусите и пробајте поново. За постизање праве равнотеже укуса може бити потребно неколико покушаја, па наставите са дегустацијом! Међутим, када се ради о месу, живини и морским плодовима, покушајте са својим стварањем тек када је месо потпуно скувано.

Једноставно је направити домаћи оброк из срца; а ако не успе, једноставно сипајте чашу вина и покушајте поново. Пријатно!