Нема детета у Аустралији које није одрасло а да није пробало класичну, а опет укусну роладу од кобасица. Постоји много варијација омиљеног за време ручка са различитим месом и надевима, али пахуљице увек остају исте - са прилогом од парадајз соса, наравно! Сада имамо брз и једноставан рецепт за кобасице који ћемо поделити са вама.
Покушали смо да узмемо класичан рецепт за кобасице и додамо му неколико нутритивних преокрета, са нарибаним поврћем и немасним филом од млевеног млевеног меса.
Ове ролице од кобасица можете претворити у послуживање величине ручка или их исећи на мање комаде пре печења ако послужујете децу или на забави.
Једноставан рецепт за кобасице
Прави око 6 великих или 12 средњих ролни кобасица.
Састојци:
- 1 мали лук
- 1 чешањ белог лука, здробљен
- 1 шаргарепа
- 1 мала тиквица
- 400 грама немасног млевеног говеђег меса
- 1/4 кашичице мајчине душице
- Два јаја
- Сол и бибер по укусу
- Листови претходно ваљаног лиснатог теста
- Семенке сусама
Упутства:
- Претходно загрејте рерну на 200 степени Ц и извадите пециво из замрзивача да се мало одмрзне.
- Лук нарибати и пржити до прозирности са мало маслиновог уља и белог лука. Кад омекшају, одложите са стране да се охлади.
- У међувремену нарибати шаргарепу и тиквице и додати у чинију са млевеним говеђим месом, мајчином душицом, једним од јаја (које је умућено) и сољу и бибером. Додајте кувани лук и бели лук. Помијешајте све састојке рукама, пазећи да се добро сједине.
- У зависности од величине кифлица које желите да направите, узмите колико год вам је потребно смесе од млевеног млека и рукама обликујте у ролат. Ставите при крају пецива, а затим га преврћите док се не удвостручи са једне стране. Одрежите вишак пецива и ставите на плех обложен масним папиром. Наставите док све не буду направљене.
- Након што се колутићи за кобасице поређају, умутите друго јаје и премажите врх пецива и поспите сусамом.
- Ставите у рерну и смањите температуру на 180 степени Целзијуса. Пеците 20 минута или док се месо потпуно не скува*.
- Послужите док је још топло са добром кашиком соса од парадајза.
Белешка:
У зависности од млевеног млевеног меса који сте користили, можда ћете приметити да је нека течност исцурила са страна. Након печења 20 минута, једноставно извадите из рерне, ставите ролице са кобасицама на решетку за печење (попут оних које се налазе у роштиљу) и пеците још 5 минута како се дно не би наквасило.
Бржи и једноставнији рецепти
Старомодна пита од бундеве
Брза и лака тестенина са лососом
Ламингтон трио
