Азијска јела су у већини наших опција за брзу вечеру, али обично их наручујемо за понети. На крају крајева, јефтино је, брже и практичније. Зар не би било сјајно имати свој арсенал на брзину Азијски рецепти да бисте лако могли сами да кувате? За почетак, ево 30-минутног рецепта који је врло лако следити, користећи свеже састојке добре нутритивне вредности.
Повезана прича. Гиада Де Лаурентиис је управо поделио тестенину у једном лонцу без кључања која је савршена за ужурбане недеље
Будући да азијска јела скоро увек прате пиринач или резанци, не чуди што се ово јело савршено слаже са белим пиринчем на пари. Припремите га унапред или током кувања ове пржене тигањ.
Рецепти пропржени шкампи и шпароге у сосу од острига
Служи 4
Време припреме: 10 минута | Време кувања: 20 минута | Укупно време: 30 минута
Састојци:
- 1 кашичица кукурузног скроба
- 1/3 шоље плус 2 кашике воде, подељено
- Маслиново уље (или друга врста уља)
- 1-1/2 килограма шпарога, тврди крајеви одбачени, нарезани на комаде од око 1/2 инча
- 1 чешањ белог лука, млевен
- 2 килограма шкампи, ољуштени и уклоњени (оставите око 4 нетакнута за украшавање)?
- 3 кашике соја соса
- 2 кашике лимуна
- 1 кашика соса од острига
- Бибер, по укусу
- Свеж першун, грубо исецкан, за украшавање (опционо)
- 4 шоље белог пиринча на пари, за сервирање (опционо)
Упутства:
- У малој чинији помешајте кукурузни скроб са 2 кашике воде док смеса не постане паста.
- У средње великом тигању са маслиновим уљем на средњој ватри динстајте шпароге, мутите их око 5 минута, а затим додајте бели лук. Мешајте још минут или док бели лук не постане мирисан.
- Додајте шкампе и кувајте око 3 минута или док се скоро не скувају.
- Сипајте соја сос, воду, сос од лимуна и острига и оставите да прокључа мешајући са шпарогама и шкампима.
- Када се сос преполови, зачините бибером, а затим додајте смешу кукурузног скроба. Мешајте док се сос не згусне.
- Украсите свежим першуном, ако га користите.
- Послужите са белим пиринчем врућим на пари.
Лакши азијски рецепти
Лака азијска тава са ћуретином
Азијски адобо каламари
Зачињена азијска супа од пилећих резанци
