Рацхаел Раи је краљица мешавина удобне хране које су, па… потпуно укусне. Од ње бивоље пилеће крило сир на жару јој улични кукурузни тост, Реј зна како да узме класику и претвори је у иновативни ужитак (да ли сте је пробали Кубано сендвич омлет)? Али неким класицима заиста није потребан обрт да би били потпуно савршени – потребна им је само вешта рука. Ако желите да се вратите основама или ваша деца жуде за добрим старим макароне са сиром, обратите пажњу: Рејчел Реј је управо поделила своје тајне за стварање савршених макарона и сира — као у савршено глатким и укусним.
Погледајте ову објаву на Инстаграму
Објава коју дели Рејчел Реј Шоу (@рацхаелраисхов)
На свом налогу на Инстаграму @тхерацхаелраисхов одговорила је на питање обожаватеља о избегавању јела и сира. Реј је поделио неколико супер корисних савета, укључујући додиривање важности односа и пази да не прекувате мешавину сира. Она каже да почнете са роук-ом у односу на једну додатну кашику путера (4 кашике брашна на 5 кашика путера). Пазите да не буде превише густо! Према Реју, само желите да обложите полеђину кашике. Загрејте млеко (она такође додаје изгњечени бели лук) пре него што га додате у ру. Затим направите равномеран однос сира и млека. Реј је у видеу нагласио да сир не треба препаковати, само га лагано спаковати. Чим се истопи, додајте тестенину и ставите је у тепсију. Воила, добили сте кремасти ужитак од колача и сира.
Не знам за вас, али мени се сузе на уста само размишљајући о мало домаћег мака и сира. Постоји много различитих начина да се то направи, али мислимо да су Рејеви једноставни савети за обезбеђивање неометаног процеса (и доследности) од велике помоћи.
Пре него што одете, проверите Најбољи рецепти за тестенину Гиаде Де Лаурентиис испод:
