Звијезде од лиснатог тијеста застакљене су зеленим шећером, а затим се слажу како би направиле ова слатка 3-Д божићна дрвца. Можете поставити појединачна божићна дрвца на свако место за божићну вечеру или их групирати заједно за јестиво средиште. Лако се праве и захтевају врло мало украшавања.
Почните одмрзавањем лиснатог теста према упутствима на паковању, а затим изрежите звезде различитих величина. Требат ћете три до четири различите величине по божићном дрвцу. Користио сам резаче за колачиће са гнездом за звездице Вилтон.
Ставите звезде на плех обложен папиром за печење и пеците у рерни на 400 степени Ф око 8 минута, док не напухне и једва добије златну боју.
Док се звезде пеку, време је да направите свој зелени шећер. Користите гел или пасту у боји за храну уместо течности која ће отопити шећер.
Чачкалицом додајте боју у шећер, а затим га умутите виљушком. Овако ће изгледати на пола пута ако користите пасту за храну као што сам ја (Вилтон глазура у Келли Греен -у).
Ако постоје грудвице или комадићи, просијте шећер да бисте их одвојили.
Кад се звезде надувају и постану златне, извадите их из рерне, али оставите пећницу укључену да вам се отопи глазура.
Очистите врх сваке звезде прањем јаја ...
... затим умочите врх звезде у зелени шећер, пазећи да је потпуно премазан. Вратите звездице обложене шећером на лим за печење и ставите их пећи у рерну још 1-2 минута, док се шећер једва растопи. На фотографији испод ћете приметити да су се моје највеће звезде срушиле у центру. Ово није проблем јер је то скривено када се дрвеће сложи.
Док се звезде хладе, направите своју краљевску глазуру, бичући је високо док се не створе чврсти сјајни врхови. Имаћете много преостале глазуре коју ћете користити за божићне колаче или медењаке.
Пре слагања ставите мало глазуре на дно звезда.
Ако правите средишњи део, поређајте слој исецканог кокосовог „снега“ на тањир и гурните своје дрвеће у њега.
Предлажем да сачекате мало пре него што гости дођу да додају малину на врх вашег дрвета, тако да буду свежи до времена за десерт.
Централни рецепт за божићно дрвце од лиснатог теста
Инспирисан Пепперидге Фарм
Ова стабла од лиснатог пецива чине лако јестиво средиште. Кутија лиснатог тијеста обично укључује два листа, па слободно употријебите други лист за израду више стабала. Једини други састојак који ће морати да се удвостручи су малине.
Чини 3
Време припреме: 25 минута | Време печења: 10 минута | Укупно време: 35 минута
Састојци:
- 1 лист лиснатог теста
- 1 шоља гранулираног шећера
- Зелена боја за храну (гел или паста)
- 1 јаје
- 2 кашичице воде
- 5 беланаца
- 1 кашичица екстракта ваниле
- 4 шоље шећера у праху
- 1 шоља исецканог кокоса
- 3 свеже малине
Упутства:
- Загрејте рерну на 400 степени Ф.
- Одмрзните лиснато тијесто према упутама на пакирању, а затим изрежите облике у облику звијезде. Направио сам 2 екстра велике звезде, 3 велике, 3 средње и 3 мале.
- Ставите звезде на плех обложен папиром за печење и пеците око 8 минута, док не напухну и једва порумене.
- Помешајте гранулирани шећер и боју за храну док шећер не добије лепу зелену нијансу, просејавајући све грудвице.
- У мањој чинији умутите јаје и воду да се ваше јаје опере.
- Очишћите надувене звезде прањем јаја и умочите њихове врхове у зелени шећер, пазећи да буду равномерно премазане.
- Пеците још 1-2 минута, док се шећер не истопи.
- Док се глазиране звезде хладе, умутите беланца до пене.
- Додајте екстракт ваниле, па умутите 1 шољу шећера у праху. Туците глазуру 6 до 8 минута док се не створе чврсти сјајни врхови.
- Употријебите малу количину залеђивања на дну горњих слојева звијезда за састављање дрвећа.
- Поспите слој кокоса на тањир, а затим гурните дрвеће у њега.
- Прелијте свако дрво малином непосредно пре сервирања.
Јестивији украси за сто
Поставке рога изобиља испуњене воћем „уради сам”
Букет тропског воћа у вази од ананаса
Шарени тродимензионални колачићи са божићног дрвца
