Нисам добар у планирању ручкова унапред, али постоји један састојак који увек пазим да имам при руци за оне дане када сам не желим да улажем много труда у свој подневни оброк (и не могу да оправдам то што сам по милијардити пут узео храну за ручак): слатко кромпир.
Трају заувек, супер хранљиви су, држе вас ситим и лако се праве. Најбоље од свега је што се добро слажу са преливима у распону од сланих до слатких, па ако желите више од основног печеног слатког кромпира за ручак, можете само пуцати кроз фрижидер и на њега ставити нешто.
Више:Батат пуњен брусницама и ћуретином
Мој омиљени начин да направим слатки кромпир је да га оперем и осушим, пробушим са неколико рупа, умотам у фолију и пеците на 350 степени Ф сат до сат и по, док не омекша и лако се избуши виљушка
Такође можете у микроталасној пећи слатки кромпир. Само је оперите и осушите, прободите кожу виљушком пет до шест пута, ставите је на плочу погодну за микроталасну пећницу и ставите је у микроталасну пет до осам минута док не омекша (ако немате микроталасну која се аутоматски ротира, уверите се да сте кромпир окренули до пола кроз кувалицу време).
Такође можете направити помфрит у рерни: Слатки кромпир исеците на кришке, прелијте их маслиновим уљем и сољу, и пеците на 400 степени Ф око 25 минута, окрећући клинове до пола кувара време. Биће само мало хрскави и смеђи по ивицама и заиста нежни и пахуљасти у средини.
У реду, па сада када имамо основе, ево неколико начина да појачате свој оброк од слатког кромпира:
Помфрит у рерни од слатког кромпира
- Поспите лимуновим соком и умочите у хумус.
- Закуцајте у песто.
- Поспите фетом, млевеним белим луком, исецканим першуном, пахуљицама црвене паприке и још маслиновог уља.
- Умочите у сенф од меда са мало хрена.
- Додајте у остатке зелених салата или салата од зрна за додатну боју и укус.
Више:Слатки кромпир пуњен белим слезом са маслацем од смеђег шећера
Печени или микроталасни слатки кромпир, разрезан по дужини (виљушком размашите унутрашњост пре него што нагомилате своје додатке)
- Напуни сланутак, бели кељ или спанаћ и сос од тахини-лимуна и белог лука.
- Напуните црним пасуљем, салсом, павлаком и куесо фреском.
- Надев од исецкане пилетине, салса вердеа, павлаке и белог сира цхеддар.
- Згњечите кокосовим уљем и мало соли.
- Прелијте јаворовим сирупом, мало маслаца, мало зачина за питу од јабука и мало соли.
- Напуните исецканом печеном броколијем, хумусом, соком и кором лимуна и мало за’атара.
- Надев са динстаним спанаћем, коцкицама тофуа, семенкама сусама, Срирацха сосом и сусамовим винаигретом.
- Додајте кисели купус, швајцарски сир, мало семена кима и руски прелив за здравији узитак на Рубену.
- Напуните остацима. Много је укусних ствари у слатком кромпиру, од зелених салата или салата од житарица до тацо пуњења, спорог кухања меса, чилија и варива.
Могућности су у основи бескрајне и то је одличан начин да повећате дневни унос поврћа. Дакле, следећи пут када будете у продавници, покушавате да скупите мозак за нешто ново идеје за ручак, зграбите пар слатког кромпира. Одсуство вашег поподневног напада вешалицом јасно ће вам показати да сте направили прави избор.
Више:Слатки кромпир пуњен свињским месом
Пре него што одете, одјавите се наша пројекција слајдова испод.
