Како учинити палачинке још бољима? Напуните их сланином и кобасицом, па их ставите на штапић. Ови ћевапи који изазивају зависност су попут кукурузних паса за доручак и тешко је појести само један. Препоручујем да планирате најмање двоје по особи.
Можете користити било коју марку кобасице и сланине, али кобасица загрејана и послужена и танко резана сланина ће се најбрже скувати и испустити најмању количину масти.
Залепите кобасице на штапиће за ћевап.
Прережите сваку траку сланине на пола.
Омотајте сваку кобасицу преполовљеном траком сланине.
Ставите ћевапе на плех обложен фолијом обрубљен и пеците на 400 степени Ф око 10 минута. Очистите их папирним убрусом када завршите.
Као што видите на фотографији, сланина би требало да буде потпуно скувана и да се смањила око кобасице. Ово ће му помоћи да се не одвоји док га урањате у тесто за палачинке.
Пажљиво умочите кобасицу умотану у сланину у тесто, пазећи да је потпуно премазана.
Држећи крај штапића, пажљиво ставите своју кобасицу умотану у сланину у шерпу са врелим уљем.
Када је једна страна златна, окрените је да скувате другу страну. Можда ћете морати мало да нагнете тигањ да скувате крај који вам је ближи руци. Ставите кувани ћевап на папирни убрус и поновите са преосталим кобасицама омотаним сланином.
Колаче са палачинкама умотане у сланину послужите са правим јаворовим сирупом за умакање.
Рецепт за ћевапе од палачинки са кобасицама умотан у сланину
Овај доручак на штапићу изненађујуће је једноставан за припрему и претвара доручак у посебну посластицу. Ради практичности, користио сам мешавину палачинки Крустеаз. Можете користити свој омиљени рецепт за микс или палачинке, али само уверите се да је тесто лепо и густо да добро премажете кобасице.
Служи 4
Време припреме: 10 минута | Време кувања: 20 минута | Укупно време: 30 минута
Састојци:
- 8 кобасица за доручак са загревањем и послуживањем
- 4 кришке танко исечене сланине
- 1 шоља мешавине палачинки Крустеаз
- 2/3 шоље хладне воде
- 1 шоља уља репице
Упутства:
- Загрејте рерну на 400 степени Ф.
- Нарежите кобасице на 8 штапића за ћевап.
- Прережите сваку кришку сланине на пола и омотајте 1 пола кришке сланине око сваке кобасице. Замотајте је под благим углом (попут стуба у бријачници) да покрије целу кобасицу.
- Ражњиће ставите на плех обложен фолијом и пеците у рерни око 10 минута, док се сланина не скува и не скупи око кобасице.
- Док се ваши ражњићи кувају, у средњој чинији помешајте смесу за палачинке и воду.
- У тигању загрејте уље на око 350 степени Ф.
- Када се кобасице умотане у сланину заврше са кувањем у рерни, извадите их и обришите папирним убрусом.
- Једну по једну, умочите кобасице умотане у сланину у тесто за палачинке, покривајући их потпуно.
- Пажљиво држећи крај ражња, ставите врелу кобасицу умотану у сланину у врело уље. Окрените ражањ да бисте са сваке стране скували до лепе, златне боје.
- Ћевапе одложите на папирне убрусе док не будете спремни за послуживање. Послужите са правим јаворовим сирупом за умакање.
Креативнији рецепти за доручак
Ћурећи колачи од бундеве од целе пшенице
Схамроцк мини фриттатас
Прилично ружичасти вафли од јагода
