Традиционалне салате од тестенине које можете наћи у корпама за пикник и на роштиљу широм Аустралије су преливен мајонезом, који није ни здрав ни погодан за сервирање напољу на топлом летњи дан. Дакле, када се припремате за летњи пикник или поподневни роштиљ, зашто не бисте покушали да направите једну од ових здравих, али укусних алтернатива класичној салати од тестенина?
Како направити здраву салату од тестенина
Додајте здрав протеин - Сваки посни протеин добро функционише у салати од тестенина, као што је пилетина на жару, конзервирана туњевина, лосос на жару или конзервирани пасуљ. Ово су све примери здравих протеина који дају укус јелима од тестенине салате, без додавања пуно масти и калорија.
Напуните поврће - Један од најбољих начина да салату од тестенине учините здравијом је да додате пуно поврћа. Парадајз, шаргарепа, тиквице, броколи и авокадо су сјајни додаци салати од тестенина. Без обзира какву салату од тестенине правите, покушајте да убаците мало поврћа за додатну масу, текстуру, укус и исхрану.
Биље додају укус - Сецкано свеже зачинско биље посипано преко салате од тестенине или додато преливу за салату даје одличне свеже укусе, опет без додавања масти, калорија или натријума. Обавезно увек користите свеже зачинско биље преко сушеног за најбоље резултате. Пробајте босиљак, рузмарин, мајчину душицу, копар или першун да би ваша салата од тестенина постала сјајна.
Замените мајонез за сенф - Мајонез је пун масти, али ако и даље желите да постигнете кремасту конзистенцију коју мајонез даје, размислите о томе да га замените дижонском или сенфом од целог зрна. Не само да је сенф мање масти и калорија од мајонеза, већ ће додати и укусан пикантан укус.
Направите своје винаигрете - Преливи на бази сирћета су најбољи начин да се то уради, јер имају мало масти и калорија и не треба их хладити. Идите на једноставан прелив од маслиновог уља и црвеног винског сирћета са пуно биља и зачина који ће додати смеле укусе и задржати калорије на одстојању.
