Ако установите да изгледа да сам опстанак вас и ваше деце зависи од повремене конзумације брзе хране, не морате све то да одбаците; само морате да направите разумне, хранљиве изборе.
Наручите храну за одлазак
Можете у значајној мери смањити повезане масти и калорије тако што ћете храну јести код куће, а не у ресторану или на врху трпезарије на инструмент табли у вашем аутомобилу. Студије показују да људи имају тенденцију да конзумирају више хране када једу далеко од својих кухињских столова. Када донесете брзу храну кући, оброк можете допунити поруџбинама свежег воћа и поврћа, чиме ћете уштедети 15 до 30 грама масти једноставним одустајањем од помфрита. Уместо да гутате соду од 32 унце која долази уз оброк, можете се одлучити за чашу воде, уштедећи око 300 калорија и неколико кашика шећера.
Избегавајте шведске столове
Ако желите да сачувате своју брзу храну и добро здравље, избегавајте шведске столове који могу да једете све што можете да једете као пошасти за човечанство. Ако вас ова врста установе уопште привлачи, можда ћете моћи да је умањите а значајан степен само тако што ћете провести неколико минута на паркингу, гледајући како крупни посетиоци долазе и иди. Шансе су да нећете видети превише мршавих људи здравог изгледа који посећују ова модерна светилишта до прождрљивости.
Одбаците помфрит
Када једете вани, мораћете да донесете неке важне одлуке. Велика порција помфрита може имати чак 30 грама масти. За неке људе, ово је скоро цео дан. Да ли је помфрит вредан тога? Ако нису, мораћете да заборавите помфрит и да се држите мањег избора на менију.
Држите се менија „светло“.
Већина ресторана брзе хране нуди „лагане“ меније и изборе са мало масти. Увек је боље да бирате између ових ставки. Прженој храни и оној која се сервира са зачинима са високим садржајем масти као што су мајонез, „специјални“ сос и тартер сос треба приступити са великим опрезом. Ако ресторан не нуди лагани мени, најбоље је да изаберете салате са ниским преливима или сендвиче са пилетином на жару. Када је у питању наручивање супа, бирајте сорте на бази бујона, а не оне које су на бази креме.
Не плашите се посебног реда
Где год да завршите са јелом, тражите да вам све зачине сервирају са стране, а не да их нанесе на храну кувар, који ће вероватно бити равнодушан према слузници ваших артерија као и према обиму вашег струка. Једна супена кашика обичног мајонеза или прелива за салату садржи око 9 грама масти и 100 калорија, тако да ћете желети да користите ове зачине умерено, ако их уопште користите.
Иако је поврће обично безбедан избор, његова нутритивна вредност је значајно смањена ако је прекувано до тачке распадања или ако плива у језерима уља или путера. Затражите да се ваше поврће сервира једноставно и лагано кувано на пари, тако да буде разумно хранљиво и без додатне масти.
Бојте се фритезе.
Иако предјела од рибе и пилетине звуче нутритивно безбедна, морате обратити пажњу на методе на које се припремају. Пржене верзије било које врсте хране стављају их у исту класу као хамбургери, а утапање рибе или пилетине у кремасти сос или путер може да их спусти на нутритивни статус десерта са високим садржајем масти. Да бисте били сигурни да имају мало масти и холестерола, наручите печена или печена јела од рибе или пилетине.
Преузми одговорност за свој тањир
Чак и када вечерате у ресторанима који не нуде супер-величине верзије своје уобичајене цене, можете се кладити да „једнократна“ порција и даље пружа довољно калорија за најмање два оброка. Просечан ресторански оброк садржи око 1.500 калорија, чак и без хлеба и десерта. Добро је правило да оставите најмање трећину оброка на тањиру — нешто за господина Манерса, а остатак за госпођу Хеалтх. Или, можете појести половину свог оброка док сте у ресторану, а другу половину сачувати за ручак следећег дана.
Увек је добра идеја да се одлучите за мање порције од оних које сте добили, и можете бити прилично сигурни да нећете ризиковати да умрете од глади. Неки ресторани ће радо испунити ваш захтев за пола поруџбина. Ако нису, можете покушати да наручите дечији тањир истог оброка. Ако то не успије, ви и ваш састанак за вечеру увијек можете подијелити предјело. Ако осећате да морате да уживате у храни која има много масти и калорија, немојте да погоршавате ствари тако што ћете починити двоструки грех једења погрешне хране и једења превише тога.
Док губите тежину и добијате здравље, биће вам драго да откријете да је уживање у само неколико залогаја укусне посластице често једнако задовољавајуће као и порција од пола фунте. Дефинитивно мање изазива кривицу.
