Samo zato što na zemlji ima snega i temperatura je ispod nule (u mnogim delovima zemlje), to nije izgovor da jedete smrznuto voće i povrće ili zagrevate večeru u mikrotalasnoj pećnici. Postoji mnogo lokalnih opcija za žvakanje tokom cele zimske sezone... samo ih morate pronaći i biti kreativni. Ево како.
Како пронаћи храну локалног порекла
Posetite farmersku pijacu
Jedan od najboljih načina da shvatite šta je lokalno i u sezoni je da prošetate pijacom vašeg farmera ili posetite nekoliko lokalnih farmi. Farmerske pijace će uvek imati veliki izbor sezonskih proizvoda, bez obzira na godišnje doba. Тренутно, за већину подручја, корјенасто поврће и кртоле, као што су кромпир, тиква, репа, лук и шаргарепа су у сезони, али у топлијим крајевима земље има много другог свежег и укусног воћа и povrće.
Budite pažljivi prema sezoni u supermarketu
Ако је ваша локална фармерска пијаца затворена за зимску сезону, добро је куповати у продавници, само будите сигурни да знате одакле долази ваше воће и поврће. Ако је храна коју одаберете узгајана у Сједињеним Државама, то је боља опција од одабира шпаргле из Перуа или бобичасто воће из Чилеа (сачекајте пролеће за домаће производе, биће бољег укуса У сваком случају!).
Урадите своје истраживање
Најбољи избор је да једете онолико локално колико ће ваше подручје пружити. Да бисте тачно сазнали која је храна у сезони у вашем крају, посетите Савет за одбрану природних ресурса (НРДЦ). Ова веб локација има одличан алат где можете да унесете своју државу и сезону да бисте сазнали која храна се локално узгаја у вашем крају, као и околини. То је веома једноставан начин да увек знате шта је у сезони и да не будете изостављени на хладноћи.
