Дочекајте Нову годину уз сјајну гозбу коју је лако поправити у кругу породице и пријатеља. Говеђе месо са кором од кафе је импресивно јело које ће задовољити апетит ваших гостију за добром храном, а истовремено им дати додатну енергију за уживање током ноћи. Пакет врућег воћа достојан јецања преливен кремом је диван завршетак вашег свечаног новогодишњег оброка.
Кафа с кором од говедине
Служи 4
Састојци:
4 (по 175 грама) одреска говеђег меса
Сол и свеже млевени црни бибер
20 грама свеже млевене тамне печене кафе
100 милилитара уља макадамије
Uputstva:
1. Зачините обе стране одреска са мало соли и бибера.
2. У плитку посуду за печење која може да држи одреске у једном слоју умутите млевену кафу и уље. Ставите одреске у посуду, окрећући их. Покријте и ставите у фрижидер преко ноћи.
3. Загрејте рерну на 180 степени Ф. Загрејте грил тигањ отпоран на рерну на средње јакој ватри. Испеците одреске у роштиљ тигању са обе стране.
4. Ставите грил тигањ у рерну и пеците одреске до жељене готовости. Пребаците на тањир за сервирање и оставите бифтек да одстоји 5 минута пре сервирања.
Предлози за сервирање прилога
Дебео, сочан одрезак са корицом са опојним укусом кафе добро ће се уклопити са следећим прилозима:
- Зелена салата од наранџе од парадајза са винегретом од меденог сенфа
- Панзанелла
- Хлеб са путером од белог лука
- Тиквице на жару
- Зачињени кус-кус са сувим воћем
- Печени кромпир са свим додацима
Аустралијски новогодишњи десерт
Прославите Нову годину са топлим пакетом са слатким, жваканим воћем.
Пакети са сувим воћем
Служи 4
Састојци:
100 грама сувих кајсија
100 грама свежих смокава, исечених, преполовљених
100 грама сувих брусница
100 грама сувих шљива
Сок од 2 поморанџе
Корица 1 поморанџе
30 милилитара крем шерија
Суперфин шећер по укусу
Uputstva:
1. У великој чинији помешајте све састојке, поклопите и оставите у фрижидеру преко ноћи.
2. Загрејте рерну на 180 степени Ц. и исеците четири велика квадратна комада пергамент папира. Баците воће и равномерно га поделите на пергаментне квадрате.
3. За сваки пакет, скупите ивице квадрата пергамента и повежите канапом. Ставите пакете на лим за печење.
4. Пеците 15 до 20 минута или док воће не буде мекано и вруће. Послужите пакете на тањиру за десерт. Прелијте воће кремом.
За више празничних оброка:
Како припремити савршен божићни роштиљ
Смањите трошкове током празника
Аустралијски божићни рецепти
