Петак без глутена: Веггие тостадас-СхеКновс

Тостаде се обично прже, али кукурузне тортиље које се користе у овом рецепту су печене. Хрскаве и укусне, печене вештачке тостаде одличан су оброк у петак без глутена, без обзира на то које поврће користите као прелив!

Повезана прича. Гиада Де Лаурентиис 'Безглутенски хлеб са лимуновим маком је светла и укусна посластица после свих празничних оброка

Спремни за тостадас?

Две сјајне ствари у вези овог рецепта? Кукурузне тортиље су печене, а не пржене (много боље за струк) и можете користити практично било које поврће које вам је при руци. Црни пасуљ пружа ваш протеин и одличан укус као основни састојак. Обложите их другим добротама за диван оброк инспирисан Мексиком.

Глутен се може наћи у много различитих намирница и производа, од кечапа до соја соса до слаткиша и зачина. Иако СхеКновс.цом покушава осигурати да ови рецепти не садрже глутен, пажљиво прочитајте ознаке састојака свих намирница и прехрамбених производа које користите за ове рецепте како бисте били сигурни да су и без глутена.

Веггие тостадас

Служи 6

Састојци:

• Лименка црног граха од 15 унци, оцијеђена и испрана
• Конзерва кукуруза од 11 унци, оцеђена
• 2 шоље исецканог купуса
• 1/4 шоље (или мало више) лука исецканог на коцкице
• 2 чешња белог лука, млевено
• 1/4 кашичице млевеног кима
• 1/4 кашичице чилија у праху
• 1/8 кашичице соли
• 1/8 кашичице млевеног црног бибера
• 1/2 шоље салсе
• 1/4-1/2 шоље павлаке за украшавање
• 1/2 шоље исецканог чедра или сира Монтереи Јацк
• 6 кукурузних тортиља (6 инча)
• 2 кашике маслиновог уља

Упутства:

1. Загрејте рерну на 400 степени Ф. Тортиље ставите на лим за печење и пеците око пет минута, пазећи да не изгоре. Уклоните и оставите са стране.
2. У великој шерпи загрејте уље на средње јакој ватри.
3. Додајте лук и кувајте док не омекша. Додајте бели лук и кувајте око два минута, а затим додајте исецкани купус.
4. Додајте кукуруз и црни пасуљ и промешајте.
5. Додајте ким, чили у праху, со и бибер и добро промешајте, кувајући док сви састојци не омекшају и загреју се.
6. Тортиље од кукуруза ставите на појединачне тањире. Кашиком додајте мешавину поврћа, ширећи се до ивица тортиља.
7. Прелијте исецканим сиром, салсом и мало павлаке.

Веггие тостадас је погодио место!

Још рецепата за петак без глутена за испробавање:

Кремасти и лагани слаткиш од броколија
Салата од кромпира у италијанском стилу
Лебњак са рузмарином и морском сољу