Јесенске и зимске супе послужене у чинијама за хлеб - СхеКновс

Дебела танка чинија од киселог теста даје супу и чорби укусан штих и чини је још задовољнијом. Направите сами, користећи ове укусне рецепти за супе.

Повезана прича. Супа од печурки и спанаћа од Мартхе Стеварт загрејаће вас током ових хладних зимских ноћи

Без обзира на вашу супу, свидеће вам се да се служи у сопственој рустикалној јестивој чинији. Одаберите једно од ових укусних парова за супу и чинију за хлеб или помешајте и ускладите за ручак са хладном храном по хладном времену.

Рецепт за говеђи гулаш у чинији за хлеб

Служи 4

Састојци:

• 1/4 шоље растопљеног путера
• 1 килограм говеђег паприкаша на коцкице
• 1/4 шоље универзалног брашна
• 1 кашика плус 1-1/2 кашичице маргарина
• 1/2 лука, исецканог
• 2 шаргарепе, исечене
• 1-1/2 стабљике целера, исечене
• 1/2 чешња белог лука, млевено
• 1 ловоров лист
• 1/2 кашичице соли
• 1/2 кашичице шећера
• 1/4 кашичице млевеног црног бибера
• 1/4 кашичице паприке
• 1/8 кашичице млевеног каранфилића
• 1/2 кашичице лимуновог сока
• 1/2 кашичице Ворцестерсхире соса
• 2 шоље воде
• 4 округла хлеба од киселог теста, одсечена до врха и резервисана, извађена из центра

Упутства:

1. Говеђе коцке прелијте брашном док не покрију. Пирјајте говедину на маслацу док не порумени, па је пребаците у спор лонац и умешајте лук, шаргарепу, целер, бели лук, ловоров лист, со, шећер, бибер, паприка, каранфилић, сок од лимуна, Ворчестер сос и воде. Покријте споро штедњак поклопцем и кувајте на тихој 10 до 12 сати или на високој 5 до 6 сати.
2. Када будете спремни за сервирање, загрејте рерну на 350 степени Ф. Унутрашњост и врхове чинија за хлеб премажите растопљеним путером. Посуде за хлеб и поклопце, премазане маслацем, распоредите на решетку у рерни и пеците док не постану хрскави, око 20 минута. Извадите их из рерне и зачините гулашом у чинијама и прелијте поклопцима чинија за хлеб.

Рецепт за супу од лука у чинији за хлеб са киселим тестом

Служи 4 

Састојци:

• 4 округла хлеба од киселог теста, одсечена до врха и резервисана, извађена из центра
• 1/4 шоље растопљеног путера
• 2-1/2 шоље белог лука, исецканог
• 2-1/2 шоље црвеног лука, исецканог
• 2-1/2 шоље празилука (само бели и бледозелени делови), исецкани
• 6 великих чена белог лука, млевено
• 1 велика љутика, исецкана
• 1/4 шоље путера
• 2 кашике универзалног брашна
• 1-1/4 шоље сувог шерија
• 7 шољица пилећег темељца
• 1-1/2 кашичице свеже мајчине душице, млевене
• 1-1/2 кашичице млевеног свежег рузмарина
• 1/2 шоље шлага
• Посолите и побиберите по укусу

Упутства:

1. Загрејте рерну на 350 степени Ф. Унутрашњост и врхове чинија за хлеб премажите растопљеним путером. Посуде за хлеб и поклопце, премазане маслацем, распоредите на решетку у рерни и пеците док не постану хрскави, око 20 минута. Извадите их из рерне и оставите на топлом.
2. Лук, празилук, бели лук и љути лук динстајте на путеру на средњој ватри око 25 минута, често мешајући. Умијешајте брашно, па умијешајте шери и доведите смјесу до врења. Кухајте пет минута или док не постане густо, повремено стружући дно. Сипајте темељац, мајчину душицу и рузмарин и прокувајте.
3. Смањите ватру на средње ниску и пирјајте 30 минута. Сипајте крему и динстајте 15 минута (смеса ће се згуснути). Зачините сољу и бибером. Ставите супу у чиније за хлеб и прелијте је поклопцима за служење.

Рецепт за супу од кромпира у чинијама за хлеб

Служи 4

Састојци:

• 4 округла хлеба од киселог теста, одсечена до врха и резервисана, извађена из центра
• 2 режња белог лука, преполовљена
• 1/4-1/2 шоље пармезана, нарибаног
• 3 кромпира, крупно исецкана
• 2 до 3 празилука (само бели део), исечен по дужини
• 7 шољица пилеће чорбе
• Со и бибер
• 1 до 1-1/2 шоље млека

Упутства:

1. Загрејте рерну на 350 степени Ф. Унутрашњост чинија за хлеб натрљајте чешком белог лука и поспите сиром. Распоредите хлеб на решетке у рерни и пеците 20 минута или док не постане хрскав.
2. Помијешајте кромпир, празилук и јуху у лонцу и прокухајте. Смањите ватру и пирјајте 20 минута или док кромпир не омекша.
3. Смесу сипајте у процесор за храну или блендер и испеците док не постане глатка. Сипајте супу назад у лонац и зачините сољу и бибером. Додајте млеко и загревајте док се супа не згусне. Супу послужите у чинијама за хлеб са поклопцем.

Још топлих и дивних савета и рецепата за супе

Чорбе од морских плодова у чинијама за хлеб
Задовољни рецепти за супе за јесен и зиму
Супа од кеља са кромпиром и кобасицом