Без обзира да ли имате дугу листу гурмана на вашој листи поклона за празнике или вам можда треба савршен гурмански поклон за вашег омиљеног кувара, следећих 12 недавно је објављено куварице задовољиће ваше потребе гурманских поклона.
Прождрљивац за задовољство
од Боб Блумер
Кувар, писац и наркоман Боб Блумер кулинарски је авантуриста који води награђивану телевизијску серију Прождрљивост за казну на каналу Фоод Нетворк Цанада и у преко 30 земаља широм света. Његова кухарица Глуттон фор Плеасуре (Вхитецап Боокс, октобар 2010.) креативни је зборник вау-инспиративних јела која садрже ћудљиве детаље презентације, као што је Сњеговић с пиреом од пире кромпира, и необичне методе кувања, попут печења цвјетова карфиола док не подсећају кокице. Блумеров вешт приступ кувању инспирисаће гурмана са ваше листе поклона за празнике да преузме креативне ризике у кухињи са одличним успехом.
Шведски хлеб и пецива
од Јан Хедх
За љубитеље угљених хидрата који живе од опојних домаћих мириса и свежих укуса печених у пећници, шведски хлеб и пецива (Скихорсе Публисхинг, новембар 2010) је величанствено илустрована куварица, вољеног шведског кувара Јана Хедх. Шеф кухиње Хедх представља упутства за лаган укусан хлеб, лепиње, колаче и пецива земља постала позната по својим дивним пецивима, као и хлебу и пецивима из целог света свет. Ммммм, ваш омиљени гурман слинит ће над Цроассантима од бадема, кимом и шафранима, берлинским крофнама, маслиновом фугасом и другим.
Слатки ЦХИЦ: Елегантне посластице за облачење за сваку прилику
ауторке Рацхел Тхебаулт
За модног гурмана на вашој листи поклона за празнике, Рацхел Тхебаулт’с Свеет ЦХИЦ (Баллантине Боокс, Октобар 2010) комбинује стил и десерте са декадентним слатким посластицама које су модерне и ароматичан. Као успешан власник изузетно популарне њујоршке пекаре Триеца Треатс, Тхебаулт представља једноставну филозофију печења која је упоредива по савету многих модних стручњака: искористите неколико спајалица као основу за своју гардеробу и промените „додатке“ да бисте је обукли или доле. Уз јасна, концизна упутства, водиче за мешање комбинација укуса и рецепте поређане према степену тежине, Тхебаултови софистицирани слаткиши могу бити лако се мешају и слажу у преко 50 невероватно јединствених комбинација, од мини колачића од кикирики путера и желе колача до заносног Васаби-црног сусама Тартуфи.
Шта пити са оним што једете
од Андрев Дорненбург и Карен Паге
Изненадите своје омиљене љубитеље вина и хране са Шта да пијете са оним што једете (Булфинцх, октобар 2010.), најопсежнији водич за усклађивање хране и пића икада састављен. Написала ИАЦП и Јамес Беард награђивани ауторски тим Андрев Дорненбург и Карен Паге, ову књигу има више од 1.500 уноса који предлажу најбоље комбинације хране са вином, ликерима, ликерима, кафом и чај. Без обзира на оброк, састојак рецепта или прилику, Шта пити са оним што једете је извор за претварање обичних оброка у посебно посебно јело.
Боози Бакер: 75 рецепата за жестоке слаткише
од Луци Бакер
Чини се да је само у њено име Луци Бакер нашла пут до кухиње. У својој новој кухарици ТХЕ БООЗИ БАКЕР: 75 Реципес фор Спиритед Свеетс (Руннинг Пресс, јул 2010), Бакер дели своја слатка кулинарска настојања и прскање тешких ствари. Било да је ваш гурман посластичар перфекциониста, почетник пекарства или бонафидни миксолог, Тхе Боози Бакер представља 75 изврсних јела рецепти за колаче, пите, колаче и колаче (плус 25 укусних рецепата за коктеле) који сви долазе у кулинарски живот са здравом дозом алкохол. Рецепти укључују доњи горњи колач од ананаса са текилом, питу од маргарите од безе, црне и беле руске колачиће и пудинг од пиринча од грожђица од банане.
Нигелла Китцхен
ауторке Нигелла Лавсон
Нова куварица Нигелле Лавсон, Нигелла Китцхен (Хиперион; Октобар 2010) је диван повратак њеном препознатљивом фокусу на храну која се осећа добро за начин на који данас једемо. Топло привлачна и информативна, Нигеллина осма књига нуди 190 рецепата, укључујући 60 који се могу припремити за 30 минута или мање, заједно са прекрасним фотографијама за залогај. Објављено како би се поклопило са представљањем нове Нигеллине нове телевизијске серије Фоод Нетворк, истог имена, ова куварица славних кувара добродошао је ресурс и за ужурбане радне дане и за лагани викенд кување.
