С обзиром да је лето пред вратима, време је да очистите прашњавог Вебера и печете на роштиљу! Ништа не дефинише лето баш као сочан говеђи хамбургер или хреновка одмах са роштиља, зар се не слажете? Ове спајалице су одличне, али могу бити досадне и претеране. Овог лета, одушевите своје пријатеље и породицу неким готовим јелима на роштиљу, попут тофуа на жару, сирастог портобелла или хамбургера од јагњетине!
Одмакните се од уобичајеног и проширите своје непце овог лета уз ове феноменалне, јединствене и укусне рецепте са роштиља, попут сочног хамбургера од портобелло гљива на слици. Можда звуче помало чудно, али верујте ми, невероватног су укуса!
Портобелло сир на жару „бургер“
Рецепт прилагођен из Сви рецепти
Служи 3
Састојци:
- 3 велике капице гљива портобелло
- 2 кашике балзамичног сирћета
- 1-1/2 кашике екстра девичанског маслиновог уља
- 1 кашичица исецканог свежег босиљка
- 1-1/2 кашичице италијанских зачина
- 3 мале кришке свеже моцареле
- Посолите и побиберите по укусу
- Лепиње од целе пшенице
За упутства и више, погледајте рецепт овде на СхеКновс >>
Сочан јагњећи хамбургер
Даје око 5 хамбургера
Састојци:
- 1 килограм немасног млевеног јагњета
- 1 средњи бели лук, ситно исецкан
- 2 чешња белог лука, млевено
- 1 кашика Ворцестерсхире соса
- 1 јаје
- 2/3 шоље презле
- 1 кашика грчког зачина
- 1/2 кашике млевене црвене паприке
- 5 кашика фета сира
- Лепиње од целе пшенице
- Парадајз, зелена салата и лук за украшавање
Упутства:
- Попрскајте посуду за роштиљ спрејом за кување који се не лепи. Оставите по страни. У великој чинији помешајте јагњетину, лук, чешњеве белог лука, оригано, со, бибер, јаје, сос од Ворчестершара и презле. (Добро измешајте руке). Ако је смеша још увек заиста лепљива, додајте још мрвица.
- Покријте пластичном фолијом и оставите да се маринира у фрижидеру најмање 30 минута. Када је готово, извадите из фрижидера. Обликујте месо у пет великих пљескавица.
- Загрејте роштиљ на 450-600 степени Ф. Ставите хамбургере на роштиљ прекривен распршивачем за кухање и кухајте пет минута са сваке стране (за средње ријетке) или док термометар не покаже око 160 степени Ф.
- Уклоните са роштиља, украсите парадајзом, зеленом салатом и мајонезом и уживајте!
Сендвич са тофуом са роштиља
Рецепт прилагођен из Једе добро
Служи око 4
Састојци:
- 14 унци екстра чврстог тофуа, оцеђеног и пресованог
- 1/2 шоље плус 2 кашике умака за роштиљ са мало шећера
- 1 шоља припремљене салате од купуса
- 4 лепиње од целе пшенице
- Танко нарезан црвени лук
Упутства:
- Исеците тофу на плоче дебљине пола центиметра. Ставите у дубоку чинију и прелијте сосом од роштиља. Покријте посуду и охладите најмање три сата или преко ноћи да се маринира.
- Једном маринирано, загрејте роштиљ на 450-500 степени Ф. Подмажите посуду за роштиљ спрејом за кување који се не лепи. Ставите тофу плоче на роштиљ, премажите их додатним умаком за роштиљ и кухајте пет до шест минута са сваке стране или док се не стегну.
- Уклоните са ватре и ставите на лепињу. Сваког украсите црвеним луком, четвртином шоље купуса и сољу и бибером и уживајте!
Још рецепата за роштиљ
Мени за роштиљ за Мајчин дан
Рецепти пице на жару за лето
5 брзих и лаких рецепата са роштиља
