Вечерашња вечера: грчки пилећи шпагети - СхеКновс

Шпагети са парадајз сосом класично су јело за вечеру. Али уместо истих старих шпагета и ћуфти, зашто не бисте вечерас пробали тестенине из друге земље и додали мало фете и каламата маслина.

Повезана прича. Рацхаел Раи је управо поделила лагану мармеладу од пилетине са балзамиком која потпуно замењује наш сос за роштиљ

Волим тестенине. А ако има соса од парадајза на врху, ја сам у озбиљном рају. Али постоје случајеви када волим јело од тестенине које је мало лакше. Нешто што не плива у сосу. То су времена када волим да премажем своју тестенину у светло маслиново уље, додам мало пилетине и мало увенулог зеленила. Подједнако је заситан, али није ни приближно тако тежак.

Мислио сам да сам пронашао савршену комбинацију, али онда Магазин Сунсет је ли моје јело од пасте било боље додавањем маслина и фета сира. Иако волим фета сир, не могу да поднесем маслине Каламата. Заправо, кад год направим грчку салату, увек изоставим маслине... толико их мрзим. Има оних који кажу да маслине чине грчку салату и тестенину, али верујем да је то фета сир. Без обзира да ли волите или мрзите каламате, ова грчка тестенина је дивна алтернатива стандардној италијанској.

Грчка пилећа тестенина

Служи 4

Састојци:

• 8 унци танких шпагета
• 2 кашике маслиновог уља
• 1 шоља сецканог лука
• 3 чешња белог лука, млевено
• 2 шоље белог спанаћа
• 2 шоље чери парадајза
• 1/2 шоље сувог белог вина
• 1/2 шоље семенки сунцокрета
• 1 шоља маслина Каламата без коштица (опционо)
• Сол и бибер по укусу
• 2 шоље исецкане, куване пилетине
• 4 унце фета сира, измрвљеног

Упутства:

1. Кухајте шпагете према упутствима на паковању; оцедити и оставити са стране.
2. Док се шпагети кувају, загрејте уље у великој тави на средње јакој ватри. Додајте лук и бели лук и кувајте док не омекша, око четири минута. Умешајте спанаћ, парадајз, вино, семенке сунцокрета, со и бибер и кувајте док се не загреје још два минута.
3. Додајте тестенину и пилетину у смешу лука. Мешајте да се премаже и кувајте док се не загреје, око четири минута. Пребаците тестенину у велику чинију, додајте фета сир, баците премазати и послужите.

Остали рецепти са фета сиром

Врећице од кукуруза и фета фила

Фета, салата од зелене и печене репе

Предјело од фете и воћа