Нема потребе да га ограничавате
само једном!
Различите врсте уља могу заузети већи део читавог пролаза супермаркета, па је разумљиво да сте можда мало збуњени око тога које је најбоље користити. Делимо неколико савета о томе која су уља најбоља за шта, тако да можете престати да тражите и почети да кувате!
Маслиново уље за поврће
Маслиново уље се често хвали због своје способности смањити лош холестерол у телу. А пошто има тако снажан укус, мало тога може много да учини. Изразит укус маслиновог уља омогућава му да допринесе сложености посебно основним јелима од поврћа. На пример, ово ће додати леп укус страна броколија и карфиола. Или га користите за стварање без кривице печени кељ или чипс од репе. Такође чини лепо прелив за салату такође. Ово је једно уље без којег не желите да ваша остава остане.
Уље репице за печење
Када печете, постоји много укуса кроз које желите да заблистате, али шансе су да уље није једно од њих. Нека уља, попут маслиновог уља, нуде јаке укусе који могу засјенити остале састојке у пециву. Боља опција је да се одлучите за суптилно уље неутралнијег укуса, попут уља репице. Пробајте у овоме
торта од сира са црвеним баршуном, на пример, да видите колико се добро уклапа и омогућава да се други укуси истакну.Сезамово уље за културни заокрет
И маслиново уље и уље каноле свакако се могу користити у помфриту и јелима од азијских резанци, али не пружају исти укусни додатак сусамовом уљу. Сезамово уље има благо сладак, орашаст укус и предивно мирисну арому. Ако кувате јело инспирисано кухињом Тајланда, Јапана, Кине или неке друге азијске земље, сусамово уље ће додати чудесан појачану арому. За то једноставно пржите пилетину на сусамовом уљу Тајландско пилеће пржење додаје додатно искуство укуса које ниједно друго уље не може пружити.
Кокосово уље за десерт
Чињеница да ово уље долази у чврстом, белом облику, а не у течној жутој боји на коју сте навикли, можда вас је натерала да прођете поред њега у продавници. Али не дозволите да вас збуњујући изглед одбије. Кокосово уље додаје укусан, орашаст укус и кремастост слатким посластицама које се не могу победити. За већину рецепата потребно је отопити кокосово уље прије употребе, али додатни корак се исплати. Тестирајте разлику са овим чоколадни колачићи од кокоса, и уверите се сами.
