Било да вам треба идеја да искористите заостала тврдо кувана јаја или сте само расположени за одличан, издашан сендвич, испробајте овај рецепт за салату од јаја од авокада. Одговара било ком рачуну и добро је јело од понедељка без меса.
Добро јаје (салата)
Мало необично, овај рецепт за салату од јаја је укусан, кремаст и хрскав. Додана хрскавост и боја потичу од сезонских ротквица, кремастост потиче од авокада замењује велики део мајонеза који се обично налази у салати од јаја, а корица лимуна додаје овоме мало сунца рецепт. Салата од јаја од авокада такође је одлична опција Понедељак без меса оброк.
Опције су добре
Било да требате добро искористити остатке ускршњих јаја или само тражите укусан сендвич, салата од јаја од авокада је добра опција! Такође можете изоставити хлеб и упарити салату са мало лиснатог зеленила и шаком вашег омиљеног свежег поврћа.
Једење без меса једном недељно може смањити ризик од хроничних стања која се могу спречити, попут рака, кардиоваскуларних болести, дијабетеса и гојазности. Такође може помоћи у смањењу угљен -диоксида и уштеди драгоцених ресурса попут слатке воде и фосилних горива. Прочитајте више о
Рецепт за салату од јаја од авокада
Рецепт љубазношћу Узми плочу
Служи 4-6
Састојци:
- 6 тврдо куваних јаја, охлађених и ољуштених
- 1-2 авокада исечена на 1/2 инчне комаде
- 5 ротквица, ситно исецканих
- 1 зелени лук, ситно исецкан
- 1-2 кашике немасног мајонеза
- 1 кашика першуна, ситно исецкана
- 2 кашике лимуновог сока
- Кора од пола лимуна
- 1/4 кашичице соли, по укусу
- 1/8 кашичице млевеног црног бибера, по укусу
Упутства:
- Тврдо скувати шест јаја. Кад се охладе, огулите их и одвојите жуманца од беланаца. Белце нарежите на ситне комаде.
- У великој чинији помешајте жуманца, авокадо и немасни мајонез. Напомена: Ако користите два авокада, користите једну кашику мајонезе, а ако користите један авокадо, идите са две кашике мајонезе) и све заједно изгњечите виљушком или гњечилицом за кромпир док се не сједине и уједначе (неки људи воле да оставе неколико комади).
- У смесу умешајте сок од лимуна, корицу, першун, ротквице, зелени лук и со и бибер. Окусите и прилагодите зачине.
- Лагано умешајте беланца исецкана на коцкице и сједините.
- Охладите док не будете спремни за употребу. Послужите на сендвичу или на листовима зелене салате са омиљеним свежим поврћем.
Без обзира да ли трошите остатке хране или тражите нови оброк, салата од јаја од авокада је одлична!
Још оброка у понедељак без меса за пробати
Фриттата од парадајза сушена на сунцу
Ореццхиетте тестенина са рабеом од броколија
Веге бургери од црног пасуља са кукурузном салсом
