У реду, Цхипотле је бомба и можемо нам јести по цео дан по мало софре - и нисмо једини. Понекад се појавимо у нашој локалној франшизи само да бисмо затекли змију на вратима на паркингу. Иако је истина да је велика стара здјела за софритас вриједна чекања, понекад се једноставно не можемо носити, због чега толико је спојен да можемо сами да направимо домаћу верзију Цхипотлеове веганске протеинске опције кухиња.
За прављење ове посуде за мршављење софритас буррито потребно је само неколико састојака. То је супер једноставан, али врло укусан начин да направите укусну вечеру без меса.
Више: 26 тако добрих веганских рецепата са тестенинама које ћете понављати
Волим да користим чврст или екстра чврст тофу у овом јелу, јер се јако лепо мрви. Да испечем побланос, само их стављам у рерну на 400 степени Ф док не почну да црне. Ово даје овом јелу толико укуса. Такође имам тенденцију да додајем много зачина јелима јер волим топлину. Ако не желите да ваш рецепт испадне супер зачињен, само додајте малу количину зачина и прилагодите га свом укусу.
Док сам се одлучио за послуживање овог стила са „здјелом“, можете користити Софритас да их претворите у праве бурите или их чак послужите уз пахуљаста кајгана.
Цопицат Цхипотле Софритас рецепт
Адаптиран од Прстохват Њам
Ово јело без меса направљено је мексичко користећи тофу куван у зачињеном сосу поблано-цхипотле и служи се преко пиринча са поврћем и свежим додацима.
Служи 4
Време припреме: 15 минута | Време кувања: 15 минута | Укупно време: 30 минута
Састојци:
За Софрите
- 1 поблано бибер, печен
- 3 цхипотле паприке из конзерве у адобо сосу
- 2 кашике адобо соса преостале од чипотле паприке
- 2 режња белог лука
- 3/4 шоље свеже или купљене салсе у продавници
- 1 кашика агаве
- Сол и бибер, по укусу
- 2 кашике уља авокада или уљане репице
- 1 блок екстра чврстог тофуа, измрвљен
- 1 шоља свежег или конзервираног кукуруза
За чиније за бурито
- 2 шоље куваног пиринча
- 1 шоља парадајза исецканог на коцкице
- 1/4 шоље нарезаног црвеног лука (опционо)
- Домаћа или свежа салса
- Павлака и свежи цилантро, за украшавање
- Клинови креча, за украшавање
Упутства:
- У блендер или у процесор за храну додајте све састојке за софрите осим уља, тофуа и кукуруза. Мешајте на високој температури док смеса не постане глатка, а затим је оставите са стране.
- Загријте велику таву која се не лијепи на средњој ватри. Додајте 1 жлицу уља авокада или уљане репице у тигањ, а затим додајте измрвљени тофу и кукуруз.
- Кувајте 10 минута, често мешајући, док тофу не почне да порумени.
- Када тофу порумени, додајте љути сос и покријте посуду. Кувајте још 5 минута, а затим је склоните са рингле.
- Да бисте саставили чиније за бурито, поделите кувани пиринач на 4 чиније.
- Напуните сваку чинију мешавином Софритас, а затим додајте жељене преливе, попут парадајза исеченог на коцкице, црвеног лука и салсе.
- Украсите свежим кришкама цилантра и лимете и послужите топло
Првобитно објављено у марту 2015. Ажурирано августа 2017.
