Лепљиве лепиње са пеканом од цимета - СхеКновс

Приуштите си мало за доручак! Топле лепљиве лепиње са пеканом од цимета декадентна су јутарња посластица.

Слатко и лепљиво савршенство

Приуштите си мало за доручак! Топле лепљиве лепиње са пеканом од цимета декадентна су јутарња посластица.

Повезана прича. Падма Лаксхми'с Берри Пие удвостручује се као слатка посластица и укусан доручак

Било да правите ужину за гужву или доручак за породицу, ове лепљиве лепиње савршени су слатки додатак столу. Само се побрините да имате довољно салвета спремних!

Рецепт за лепљиве лепиње са пеканом од цимета

Приноси 24

Састојци:

За тесто

• 1 шоља млека
• 2/3 шоље путера, исеченог на мале комаде
• 2/3 шоље шећера
• 1-1/2 кашичице соли
• 2 јаја, умућена
• 1 шоља топле воде
• 2 кашике квасца
• 7 шољица универзалног брашна, плус још за брисање прашине

За прелив

• 1/2 шоље путера
• 1/2 шоље шећера
• 2/3 шоље смеђег шећера
• 2/3 шоље меда
• 1 кашичица цимета
• 1 шоља целих ораха
• 1 кашика екстракта ваниле
• Спреј за кување

За пуњење

• 1 штапић маслаца
• браон шећер
• Цимет

Упутства:

За тесто

1. У малом тигању, опеците млеко загрејавањем на средњој ватри док се око ивица не створе мехурићи.
click fraud protection
2. Ставите маслац у чинију сталног миксера са куком за тесто. Додајте шећер и со. Сипајте млеко у чинију са путером и промешајте да се маслац истопи.
3. У средњу чинију додајте воду и поспите квасцем по врху. Оставите да се пени, око 3-4 минута.
4. Тестирајте температуру мешавине млека. Кад је топло, али није вруће, додајте мешавину јаја и квасца. Мешајте да се сједини.
5. Док миксер ради, додајте брашно, по једну шољу, све док се тесто не сједини и одвоји од ивица чиније. Месите око 3-4 минута. (Тесто треба да буде глатко, растезљиво и мало лепљиво.)
6. Након мешања, преместите тесто у чинију премазану маслацем и покријте чистом кухињском крпом и оставите да нарасте док се не удвостручи, око 2 сата.
7. Кад је тесто спремно, пробушите га и припремите прелив.

За прелив

1. У средњој шерпи на средњој ватри растопите путер. Додајте шећер, мед и цимет. Мешајте док не постане глатко. Додајте орахе и екстракт ваниле. Склоните са ватре.
2. Попрскајте сваку шољу од 2 калупа за муффине спрејом за кување и кашиком додајте прелив у сваку шољу за муффине. Оставите по страни.

За пуњење

1. Отопите путер у мањој чинији и спремите смеђи шећер и цимет.

Завршити

1. Узмите половину теста и разваљајте га у правоугаоник на благо побрашњеној површини док не буде дебљине око 1/8 инча.
2. Тесто прелијте половином путера и равномерно распоредите четком за пециво. Тесто премазано маслацем обилно поспите циметом и смеђим шећером. Почевши од једне дугачке стране теста, смотајте га у облику желеа.
3. Оштрим ножем исеците роладу на 12 једнаких делова и сваку лепињу ставите у шољицу за мафине на врх прелива. Поновите са другом половином теста, а затим обложите оба послужавника чистим пешкиром. Оставите да нарасте док се не удвостручи, око 20-30 минута.
4. Загрејте рерну на 350 степени Ф.
5. Пеците лепиње док благо не постану златне боје, око 18-20 минута. Савет: Ставите лист фолије на решетку испод калупа за муффине да бисте ухватили прелив током печења.
6. Извадите из рерне и оставите да се охлади око 5 минута у тигању. Ставите велики лист фолије на пулт и окрените посуде преко фолије. Оставите посуде на неколико минута да се прелију по лепињама. Пажљиво извадите посуде, оставите да се охладе још око 20 минута и послужите.

Више дневног укуса

Куицхе Лорраине
Зачињене палачинке од шаргарепе са глазуром од крем сира
Вртлог хлеба са циметом

Оставите коментар