Званично је време да поравнате своју домаћу супу. Уместо да за основу узимате чорбу купљену у продавници, направите је од нуле. И верујте нам: Лако је направити.
Чорба „уради сам“ узима само неколико свакодневних састојака које вероватно већ имате у својој остави и у фрижидеру. А као што сви знамо, укусне чорбе савршене су за тепсије, пиринач, поврће и, наравно, супе.
У наставку смо навели тачно које вам је биље, зачини, поврће и месо потребно за прављење чорби од пилетине, говедине, вегетаријанаца, ћуретине и плодова мора. Осим тога, као бонус, укључили смо и која се вина добро слажу са сваком врстом чорбе. Ти си тако Добродошли.
Више: 12 рецепата са сиром на жару које можете комбиновати са супом од парадајза
Савети за одличну чорбу
Почните са великим лонцем или лонцем за супу за прављење чорби.
Користите најквалитетније састојке које можете пронаћи. Ставите месо, живину, морске плодове итд. у лонцу заједно са свим поврћем. Волим своје поврће грубо исецкати и држати га на крупној страни. За своју омиљену чорбу користим један средњи до велики лук, неколико стабљика целера и три или четири шаргарепе.
Ако сте љубитељ белог лука попут мене, убаците четири или пет свежих чена белог лука. Лагано их разбијте да бисте их отворили и осигурајте да се укусан укус улије у вашу чорбу. Додајте све своје зачинско биље и зачине у лонац и све састојке прелијте водом. Брзо промешајте, па поклопите лонац и пирјајте на умерено тихој ватри око сат времена.
Кад се скува, фином металном цедиљком уклоните заостале комаде костију, меса или поврћа.
Тако је једноставно направити сопствену чорбу!
Више: 12 савршених парова за супу од пилећих резанци
Верзија овог чланка првобитно је објављена у марту 2015.