Ребра на роштиљу су укусна летња посластица. Али само зато што је време прохладно не значи да још увек не можете уживати у овој дивној вечери.
Ребра су једна од оних одличних опција за вечеру када можете позвати неколико пријатеља и кухати на роштиљу. Али када време захлади, ко жели да стане изнад роштиља и смрзне прсте од кувања било које врсте меса? Ја свакако не. срећом пријатно не жели да гладујем. Зато су предложили да се ребра скувају на шпорету у великом лонцу. Можда немају угљенисани укус који долази са роштиља, али били су једнако укусни, а глазура од сока од поморанџе чини их савршеним избором за оне хладне јесенске или зимске ноћи.
Наранџаста и соја глазирана ребра
Служи 4
Састојци:
- 3-1/2 килограма бебина задња ребра
- 1 шоља сојиног соса, подељено
- 10 чена белог лука, млевено, подељено
- 5 кашичица кима, подељено
- 3 кашике биљног уља
- 6 младица, исецканих
- 1-1/2 шоље сока од поморанџе
- 3 кашике меда
Упутства:
- Ребра, пола шоље соја соса, две кашичице кима и пет млевених чена белог лука ставите у велики лонац на јаку ватру. Додајте воду у лонац док ребра не буду потпуно прекривена. Загријте течност и одмах смањите ватру на најнижу. Покријте и кувајте док ребра не омекшају и скувају се до краја, око два сата.
- Док се ребра кувају, загрејте уље у малој шерпи на средње јакој ватри. Додајте преостали ким, чешњеве белог лука и млади лук и кувајте док не омекша, око два минута. Умешајте преостали соја сос, сок од поморанџе и мед. Доведите сос до кључања и кувајте док не постане густ, око 15 минута.
- Претходно загрејте бројлере. Лим за печење обложите лименом фолијом. Скувана ребра ставите на припремљени лим за печење и премажите сосом од соје/поморанџе. Пеците ребра два минута. Окрените ребра и премажите преосталим сосом. Пеците још два минута. Ребра пребаците на тањир и одмах послужите.
Остали рецепти за сок од поморанџе
Чоколадни смоотхие од сока од наранџе
Торта од сока од поморанџе
Глазирана шаргарепа од сока наранџе
