Фритуле од поврћа
Прави 4 ручка
Фритуле су идеалне јер се могу слагати у пластичну посуду, а затим загрејати на послу или јести хладне. Ако сте организовани, спакујте мало прилога од слатког чили соса у малу посуду.
Састојци:
- 2 кромпира, ољуштена
- 2 шаргарепе, ољуштене
- 2 тиквице
- 1/2 шоље самониклог брашна
- 3 јаја
- 125 грама конзерве зрна кукуруза
- Соли по укусу
Метода:
- Нарибајте кромпир, шаргарепу и тиквице.
- Одвојите жуманца и беланца три јаја.
- Жуманца ставите у велику чинију и додајте исецкано поврће, брашно и оцеђена зрна кукуруза. Мешајте смешу и по потреби додајте со.
- Беланца истуците у посебној чинији док се не формирају чврсти врхови, па их прелијте у мешавину поврћа.
- У тигању загрејте мало уља и додајте неколико великих кашика смесе да бисте формирали пљескавице. Можете их направити тако велике или мале колико желите. Кувајте око пет минута са сваке стране, или док не порумени и скува се.
Сендвич са лососом
Лосос је увек одлична опција за ручак; супер је здрав, укусан и лако се баца на сендвич. Чаробна комбинација лососа и крем сира дат ће вам сву енергију која вам је потребна за поподне.
Састојци:
- Хлеб - пробајте пумперницкел, раж, фоцацциа или чак пециво
- Крем сир са смањеном масноћом
- Зелена салата
- Парадајз
- Димљени лосос
- Бибер, по укусу
Метода:
- Крем сир распоредите по хлебу који сте изабрали.
- Слој са опраним листовима зелене салате, кришкама парадајза и неколико кришки или конзервом димљеног лососа.
- Зачините бибером по укусу.
Чорба од бундеве
Прави 6 ручкова
Супа је одлична за радне ручкове јер је можете направити у ринфузи, замрзнути је у порцијама величине ручка и зграбити је пре него што свако јутро изађете из куће. Такође је лако јести ако сте везани за сто. Додавање креме у овом рецепту значи да може бити резервисано за посластицу на крају недеље.
Састојци:
- 750 грама бундеве
- 250 грама кромпира
- 2 лука
- 3 коцке пилећег темељца
- 3 шоље воде
- Згуснута крема од 250 милилитара
- Сол и бибер, по укусу
Метода:
- Бундеву и кромпир исецкајте на мање комаде да се брже скувају. Лук нарежите на коцкице.
- Баците све осим крема у велики лонац и пирјајте на средњој ватри док кромпир и бундева не омекшају. Пратите ниво воде и додајте још ако је потребно.
- Смесу прорадите кроз процесор за храну или штапним миксером док не постане глатка.
- Додајте онолико креме колико желите и зачините сољу и бибером. Промешајте га и пакујте у појединачне порције до краја недеље.
Грицкалице
Ако добијете грицкалице пре или после ручка, задовољите своју жељу овим здравим идејама за ужину:
- Суво воће и ораси.
- Свеже воће.
- Кадице за јогурт величине порција.
- Туњевина на крекерима.
- Штапићи шаргарепе и хумус.
бржи и лакши рецепти
Брзи и једноставни рецепти за пилетину
Брз и једноставан оброк од песто тестенине
30-минутне тепсије
