Лако за припрему, ово декадентно јело привући ће вас својом кремастом, ароматичном мешавином која је само мало утабана.
Иако се ово можда не може квалификовати као бонус за вашу исхрану, апсолутно ћете се пожелети препустити овом рецепту од понедељка без меса за сенф мац 'н' сир са грашком. Не личи на ништа што бисте добили из кутије, али је исто тако једноставно за направити.
Овом јелу сам додао дижонски сенф од целог зрна како бих му побољшао укус, и свиђа ми се како осветљава оно што би иначе могло бити једноставно јело. Додала сам грашак за боју и фактор поврћа, а и они помажу да се јело разведри. Заиста нема штедње што се тиче кремастости овог јела, па га сматрајте попустљивом посластицом.
Мац 'н' сир од горушице рецепт са грашком
Служи 4
Састојци:
- 2-1/2 шоље некуване тестенине до лакта или мале пенне тестенине
- 3 кашике путера
- 3 кашике брашна
- 2 шоље млека
- 2-1/2 кашике дижонског сенфа од целог зрна
- 1/2 кашичице соли
- 1/2 кашичице млевеног црног бибера
- 1/2 кашичице осушене жалфије
- 2 шоље нарибаног цхеддар сира, подељено
- 1 шоља смрзнутог грашка, одмрзнути
Упутства:
- Скувајте тестенину према упутствима на паковању, па је оцедите и оставите са стране.
- У великој тави на средње тихој ватри отопите путер. Постепено додавајте брашно уз мућење. Кувајте око 5 минута, непрестано мутећи.
- Сипајте млеко по мало. Додајте сенф, појачајте ватру на средњу и кувајте уз стално мешање око 5 минута. Смеса треба да буде глатка и кремаста.
- Смањите ватру на минимум, додајте со, бибер и жалфију, а затим промешајте. Сипајте 1-3/4 шоље сира, мешајући, док се не отопи.
- Искључите ватру, додајте грашак у смешу и промешајте да се сједини. Додајте тестенину и мешајте да се добро премаже.
- Додајте смесу у чинију за сервирање и поспите преосталим сиром.
- Послужите топло.
Уживајте у овом јелу.
Више рецепата за понедељак без меса
Сендвичи са шпанским омлетом
Хумус облози од квиноје, авокада и печене црвене паприке
Тофу и бок цхои ло меин
