Када већина људи помисли да комбинује свежу моцарелу, парадајз и босиљак, помисли на сендвич Цапресе. Али за оне вруће ноћи када нисте расположени за кување, ти исти састојци могу направити укусну салату.
![Вечерашња вечера: Рецепт за салату од хлеба Цапресе](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
![](/f/e83d9322623f1e3445566dfe852895da.jpeg)
Ја сам озбиљан месождер. Што се тиче меса, немам проблема да једем било шта, од свињетине, до бифтека до пилетине. Али свако толико волим да одложим нож за шницлу и прогутам нешто што има мало више зеленила у себи. Нешто без иједног комада меса било где у посуди.
Један од мојих омиљених вегетаријанских избора је сендвич Цапресе. Нема ништа боље од свежег парадајза (по могућности наслеђа), бизаре моззарелле, босиљка и мало маслиновог уља на лепом комаду хрскавог хлеба. Богат је, пун укуса и чисти непце па сам спреман да се вратим у своје тенденције једења меса. Па кад Родитељи часопис предложио да се ова укусна опција за ручак претвори у салату за вечеру, скочио сам на помисао. Ова салата би била савршена за оне вруће дане када сам ручао или нисам био расположен за кување. А пошто се парадајз и хлеб пеку на роштиљу, салата има укус печен на ватри који појачава цело јело.
Салата од хлеба Цапресе
Служи 4
Састојци:
- 4 кришке хрскавог хлеба
- 2 шоље чери парадајза
- 1 фунта бивоље моззарелле, исечене на коцкице
- 2 чешња белог лука, млевено
- 3 кашике свежег босиљка, исецканог
- 3 кашике маслиновог уља
- 1 кашика балзамико сирћета
- Сол и бибер по укусу
Упутства:
- Загријте једну жлицу маслиновог уља у грилл тави на средње јакој ватри. Прелијте кришке хлеба маслиновим уљем, сољу и бибером и пеците на жару око два минута по страни.
- Док се хлеб пече, ставите парадајз у плех од лимене фолије, прелијте парадајз са мало маслиновог уља и ставите на роштиљ два минута, или док се не угљениса.
- Исеците хлеб на жару на коцкице од пола инча и исеците парадајз на пола.
- Помешајте хлеб, парадајз, бели лук, моцарелу и босиљак у великој чинији. Прелијте преостало уље, сирће, со и бибер преко мешавине парадајза. Баците премазати и послужити.
Погледајте: Како редизајнирати своју Цапресе салату
Научите како да направите Цапресе салату са овим видеом.
Како редизајнирати своју салату Цапресе
Научите како да направите салату од цапресе -а са СхеКновс -ом.
Остали рецепти за салату
Салата од спанаћа са цитрусима
Ручак салата
Салата од лубенице са јалапеном и лиметом