Један од значајних пролећних догађаја је доручак на Ускршњу недељу. Уместо да одете до најближег ресторана и борите се са гомилом људи - да не помињемо трошење велике количине новца новац - позовите своју породицу и пријатеље на елегантан ускршњи доручак направљен у вашој удобности кухиња. Уживајте у нашим одличним рецептима за ужину!
Ускршњи доручак је олакшан
Нема потребе да наглашавате да ћете пронаћи време за састављање импресивне недељне гозбе, поправљајући неколико јела дневно или два пре великог јутра, као и укусни рецепти који брзо дођу до стола учиниће ваш ужину заиста пријатном искуство. Поред одабира хране која приказује низ боја, текстура и укуса, украсите своју трпезарију оштрим пастелним столњацима и салветама и прелепим букетима пролећног цвећа. Следећи мени има за свакога нешто укусно и најбоље се служи у стилу шведског стола.
Елегантни додаци за ускршњи доручак
Поред раскошних рецепата у наставку, поставите свој шведски сто са разним додацима за доручак. • Салата од белог спанаћа и свеже нане са бри, зрелим малинама, препеченим орасима и малином винаигретте
• чинија сочног свежег воћа, укључујући куглице диње, нарезане брескве и кришке мандарине
• Посуда пуномасног млека, лимуна или јогурта од ваниле, зачињена медом
• Посуда граноле, нежно сушено воће и ораси
• Два или три сока - јабука, парадајз или наранџа - сваки у својим крчазима.
• Кроасани, препечене кришке занатског хлеба или енглески муффини са укусом маслаца
• Чајник топле воде са асортиманом чајева
• Бокал црне кафе са кремом, сирупима са укусом и другим заслађивачима
Боисенберри душице од тимијана
Послужује 8Сцонес савршен су комплимент за јутарњу кафу или чај. Иако се колачићи лако пеку - састоје се од једноставних састојака - и даље су гурмански избор за доручак или ужину. Додавање необичне комбинације свежих конзервиране мајчине душице и боровнице чини ове колачиће још више епикурејским. Направите ове погачице исто јутро када их послужујете - можете их спремити за мање од 30 минута.
Састојци:
2 шоље универзалног брашна
1 кашичица соли
1 кашика прашка за пециво
1/4 шоље шећера
1 шоља тешке павлаке
2 кашике листова свежег тимијана
Сок од пола лимуна
1/3 шоље конзервиране боровнице
1 кашика пуномасног млека
Упутства:
1. Загрејте рерну на 400 степени Ф. У великој чинији умутите брашно, со, прашак за пециво и шећер. Умешајте крему да формирате тесто, пазите да се не мешате превише. У малој чинији помешајте мајчину душицу, лимун и конзерве. Избаците тесто на благо побрашњену површину и поравнајте средину правећи мали бунар.
2. Смесу од конзерви прелијте преко теста и умесите неколико пута да се конзерве промућкају кроз тесто. Формирајте у спљоштени диск и оштрим ножем исеците на 8 клинова. Ставите погачице на лим за печење и премажите их млеком. Пеците 12 до 15 минута или док колачићи не постану златни. Послужите топло са путером.
Куицхе од пршута и дивљих гљива
Послужује 8А великодушног кришка топлог сирастог куицхеа испреплетеног италијанском шунком и гурманским печуркама, чини недељни доручак посебним. Коришћењем готове коре за питу уштедећете време, као и прављење киша дан или два унапред-само га загрејте у рерни и послужите.
Састојци:
Готова кора од пите од 10 инча
1 кашика маслиновог уља
1 лук, ситно исецкан
8 унци свежих гљива лисичарки или других дивљих гљива
4 унце пршута, исецканог на шибице
6 јаја
2 шоље пола и по
Прстохват соли
Свеже млевени црни бибер по укусу
1/4 кашичице Ворцестерсхире соса
1/2 шоље исецканог сира Фонтина
Упутства:
1. Загрејте рерну на 350 степени Ф. Обложите 10-инчни плех за питу, куицхе или тарт са кором, уредно пресавивши ивице. Оставите по страни. У великој тави на средње јакој ватри загрејте маслиново уље и кувајте лук и печурке, често мешајући, док не омекшају, око 8 минута. Умијешајте пршут, склоните са ватре и оставите са стране.
2. У великој чинији умутите јаја, пола и по, со, бибер и Ворцестерсхире док се добро не сједине. Умешајте мешавину сира и лука и гљива. Прелити преко коре и пећи 40 до 45 минута или док врх не постане златне боје и док се фил не стегне. Извадите из рерне и оставите да се охлади 15 минута пре сервирања.
Смоки Цхицкен Цорн Цховдер
Служи 8Цреами са слатким и сланим нотама укуса, топла чинија ове блажене супе пружиће вашим гостима нешто о чему ће разговарати. Ротиссерие пилетина и печена црвена паприка у тегли чине ову квасину брзом поправком. Уштедите себи још више времена ујутру за ужину припремајући чорбу до два дана унапред. Подгријте у шерпи на средњој и послужите.
Састојци:
1 кашика маслиновог уља
3 траке ћуреће сланине, исечене на коцкице
1 црвени лук, исечен на коцкице
2 печене црвене или жуте паприке, исечене на коцкице
3 шоље ситно исецкане печене пилетине, белог и тамног меса
3 шоље свежих или смрзнутих (одмрзнутих) зрна кукуруза
1 кашичица соли
2 кашичице сушеног италијанског зачина
Прстохват кајенског бибера
2 шоље пилеће чорбе
1 шоља пола и пола
1 шоља млека
Упутства:
1. У великом лонцу на средње јакој ватри загрејте маслиново уље и кувајте ћурећу сланину и лук, често мешајући, док сланина не постане хрскава, а лук прозиран, око 10 минута. Умешајте печену паприку, пилетину, 2 шоље зрна кукуруза, со, италијанске зачине и кајенски зачин. Додајте пилећу јуху и прокухајте, а затим смањите ватру на средњу и кухајте 10 минута.
2. У блендеру пире преостала зрна кукуруза са пола и пола и млеком. Сипајте у шерпу са мешавином пилетине и промешајте. Смањите ватру на минимум и динстајте док се састојци не загреју. Чувајте тигањ на тихој ватри и избегавајте да кључа након што сте додали пола и по млека. Послужите украшено жлицом крем фрајета или павлаке.
Поширани лосос са печеним шпарогама
Послужује 8А суштински омиљени доручак, поширани лосос одзвања доласком пролећа, посебно када се послужује са зубно печеним копљима шпарога. Поширани лосос може се послужити топао или на собној температури. Најбоље је направити истог дана када ће бити послужено.
За лососа:
2 килограма филета лососа без коже и коже, исеченог на 8 делова
Сол и свеже млевени црни бибер
1 шоља белог вина
2 кашике путера
За шпароге:
32 стабљике шпарога, крајеви ошишани
Маслиново уље
Сол и свеже млевени црни бибер
Упутства:
1. Загрејте рерну на 400 степени Ф. Лосос зачините сољу и бибером. У великој тави на средње јакој ватри мешајте вино и путер док се путер не истопи. Ставите лосос у тигањ и прокухајте течност. Покријте и поширајте 3 минута. Пажљиво окрените лосос помоћу клешта, поклопите таву и кухајте 2 минуте или док се лосос тек скуха и лако љушти кад се притисне стражњом страном вилице.
2. Пребаците лососа на тањир за послуживање и шатор са фолијом да се загреје. Резервишите течност за кување. У међувремену, шпароге ставите на лим за печење, премажите маслиновим уљем и зачините сољу и бибером. Пеците, окрећући сваких 5 минута, док не омекша и мало угљениса. Пребаците на тањир за послуживање поред лососа и кашиком резервишите течност за кување преко лососа и шпарога.
Ацаи Берри Мимоса
Служи 8 Најновија реч за воће богато антиоксидансима је ацаи, што ову трендовску варијацију на мимози чини импресивним напитком за ужину, посебно за оне који воде рачуна о здрављу. Р. В. Кнудсен има велики избор органски сокови - укључујући ацаи бобице - пружајући вам прилику да уживате у још више варијација овог класичног напитка за ужину. За традиционалисте, сок од ацаи бобица замените соком од поморанџе. Мимозе се могу послужити и ледене у већим чашама.
Састојци:
1 боца расхлађеног шампањца
1 (32 унци) флаше охлађеног органског сока од ацаи бобица
8 јагода
4 танко исечене кришке наранџе, преполовљене
Упутства:
Сипајте шампањац у 8 флаша за шампањац док се флаше не напуне до пола. Сипајте сок у флаше док се скоро не напуни. Ставите јагоду и пола кришке наранџе са стране сваке чаше и одмах послужите.
