Кунг Пао рецепт од леблебије: Вегану претворите у омиљену кинеску храну за јело - СхеКновс

Волим азијску храну, али због вегетаријанства с времена на време мало је тешко набавити храну за понети. Иако постоје опције за поврће, оне могу бити мање занимљиве и понекад благе.

Повезана прича. Гиада Де Лаурентиис је управо поделио тестенину у једном лонцу без кључања која је савршена за ужурбане недеље

Ово је једно од оних времена када је веганско јело толико укусно да има бољи укус од правог. Своју жудњу за кунг пао пилетином - умањеном за месо - можете задовољити заменом укусног сланутка за пилетину у овом класичном кинеском јелу.

Сланутку сам дао много укуса користећи кунг пао сос, који има сладак, али зачињен укус. Послужите овај укусни сланутак преко пирјаног пиринча и прелијте га млевеним индијским орашчићима или кикирикијем за супер укусну вечеру без меса.

Више: 23 здрава пролећна рецепта са поврћем за које сте гарантовано да ћете их волети

Рецепт за кунг пао сланутак

Инспирисан Вег Лифе

Састојци:

За маринаду од леблебија

• 2 кашике соја соса са смањеним натријумом
click fraud protection
• 2 кашике винског сирћета од пиринча
• 1 лимета, исцеђена и сокована
• 1 кашика агаве или меда
• 1 кашика органског кокосовог уља, растопљеног
• 1 кашика маронова праха или кукурузни скроб

За сланутак

• 2 кашике органског кокосовог уља
• 1 (14,5 унци) може сланутак, оцедити и испрати
• 1 шоља флашираног потпуно природног кунг пао соса (или домаћег)
• 2 - 3 чешња белог лука, млевено
• 1 (1-инчни) гумб свјежи ђумбир, нарибан
• 1/2 кашичице чили пахуљица или млевене црвене паприке

За украс

• 1 мала гомила зеленог лука, танко нарезаног
• 1 - 2 зачињене црвене јалапенос или тајландске чили папричице
• Индијски ораси, за украшавање (опционо)
• Бели пиринач на пари, за послуживање

Упутства:

1. У чинији помешајте све састојке за маринаду. Сланутак додајте у маринаду и добро промешајте да се премаже.
2. Покријте сланутак и оставите да се маринира најмање 30 минута до 1 сат.
3. У велику шерпу на средњој ватри додајте кокосово уље, маринирани сланутак и преостале састојке за сланутак.
4. Пирјајте око 6 - 8 минута, док сланутак не почне да се карамелизује и благо порумени.
5. Склоните са ватре и оставите да се сланутак мало охлади.
6. Топли сланутак послужите преко белог пиринча на пари и украсите нарезаном паприком, цилантром, индијским орахом и зеленим луком.

Верзија овог чланка првобитно је објављена у августу 2014.