3 једноставна начина да паленту подигнете на виши ниво - СхеКновс

Да ли сте знали да је палента свестрана намирница? Ево три једноставна и укусна начина да користите ову храну на бази кукуруза која није само без глутена, већ је и укусна.

Повезана прича. Милански патлиџан Јамиеја Оливера је хрскава, сираста алтернатива парфему од патлиџана

Полента има укус сличан зрну, али има тенденцију да буде грубље. Иако је посебно топла са сиром умијешаним, палента се може прелити са било чим, стварајући могућности за стварање идеје за вечеру бескрајан.

1. Рецепт са сирастим пармезаном и чедар палентом

Служи 10

Састојци:

• 1-3/4 шоље суве паленте
• 1-1/2 шоље немасног млека
• 2 кашике путера
• 1 шоља врло оштрог цхеддар сира, нарибаног
• 1/2 шоље свежег пармезана, нарибаног
• 1 кашичица белог лука у праху
• Сол и бибер, по укусу
• Цхерри парадајз и нарезани јалапенос за украшавање (опционо)

Упутства:

1. У лонац на средње јакој ватри додајте млеко и лагано прокувајте.
2. Умијешајте паленту, добро промијешајте и смањите ватру на средње ниску.
3. Покријте лонац и кувајте (повремено мешајући) 30 минута или док палента не постане лепа и густа и омекша.
click fraud protection
4. Када се потпуно скува, додајте путер, сиреве и бели лук у праху, па зачините сољу и бибером. Добро промешајте да се сир истопи.
5. Најбоље се послужује топло, кашиком паленте у чиније за сервирање и украсите свежим чери парадајзом и нарезаним јалапењем.

2. Рецепт за кремасту мексичку чинију од паленте

Служи 10

Састојци:

• 1-3/4 шоље суве паленте
• 1-1/2 шоље немасног млека
• 2 кашике путера
• 1-1/2 шоље оштрог цхеддар сира, нарибаног
• Сол и бибер, по укусу

За прелив

• 2 шоље црног пасуља
• 2 кашике зачина тацо
• 1 шоља преполовљеног парадајза грожђа
• 1 шоља црвеног лука исецканог на коцкице
• 1/2 шоље нарезаног зеленог лука
• 3 авокада, без коштица и нарезаних на коцкице
• Свежи цилантро као украс

Упутства:

1. У лонац на средње јакој ватри додајте млеко и лагано прокувајте.
2. Умијешајте паленту, добро промијешајте и смањите ватру на средње ниску.
3. Покријте лонац и кувајте (повремено мешајући) 30 минута или док палента не постане лепа и густа и омекша.
4. Када се потпуно скува, додајте путер и сир, па зачините сољу и бибером. Добро промешајте да се сир истопи.
5. У чинију заштићену у микроталасној пећници додајте црни пасуљ и зачине за тацо. Добро промешајте и загрејте јако док пасуљ није врућ.
6. Сипајте паленту у чиније за сервирање, а на врх кашику топлог црног пасуља.
7. Украсите парадајзом, луком, кришкама авокада и свежим цилантром и послужите одмах.

3. Рецепт за коре од пице са палентом

Служи 4-6

Састојци:

• 2-1/2 шоље воде
• 1/2 шоље немасног млека
• 2 кашике путера
• 1 шоља паленте
• 1 кашичица белог лука у праху
• 1 кашика сушеног италијанског зачина
• 1 шоља соса за пицу
• 1 шоља свежег моцарела сира, исецканог на коцкице
• Свежи босиљак за украшавање

Упутства:

1. У лонац на средњој ватри додајте воду, млеко и путер. Пустите да проври и умијешајте паленту жичаном пјењачом. Смањите ватру на средње ниску и оставите да се кува 25 минута или док палента не постане јако густа.
2. Кад се палента скуха, макните је с ватре и оставите да се охлади.
3. Загрејте рерну на 375 степени Ф и обложите лим за печење папиром за печење.
4. Охлађену паленту сипајте или кашиком на лим за печење. Рукама обликујте паленту у жељени облик пице.
5. Кору за паленту пеците око 10 минута, а затим је извадите из рерне.
6. Прелијте сосом од парадајза и моцарелом и вратите у рерну док се сир не истопи.
7. Извадите пицу из рерне и украсите је свежим босиљком.
8. Нарежите на кришке и послужите.

Још рецепата за паленту

Рагу лонци са кремастом палентом
Кремаста палента од козјег сира са пестом од биља
Броколи и горгонзола палента

Оставите коментар