Шта се не воли Довнтон Аббеи? Упечатљиви ликови, фасцинантна прича смештена у ране 1920 -е, љубавни троуглови и мноштво трагедија завршених секси британским акцентима. Као и остатак САД -а, одбројавам дане до премијере 4. сезоне. До тада ћу уживати у овим рецептима Довнтон Аббеи док гледам целу трећу сезону.
Нећу само твитовати уживо и снимити премијеру сезоне јануара. 5, ја ћу угостити своје 1900 -е Довнтон Аббеи-тематска вечера, заједно са овим рецептима инспирисаним Британцима, попут салате са преливом од Стилтона и коктела погодних за Лади Цравлеи. Сада само недостају дрске опаске удовице грофице од Грантхама.
1
Салата са Стилтоном, кандираним орасима и преливом од смокви
Служи око 4
Састојци:
За салату
- 4 шоље мешаног зеленила
- 4-1/2 унци стилтонског плавог сира
- 6 сувих смокава, исецканих
- Око 1 шоља кандираних ораха (користите овај рецепт)
- 1/2 шоље шипки нара
За прелив
- 5 свежих смокава, уклоњене стабљике
- 4 кашике балзамико сирћета
- 2 кашике лучког или црног вина
- 1-1/2 кашике меда
- 1/2 шоље екстра девичанског маслиновог уља
- Со и бибер
Упутства:
- За прављење прелива ставите смокве, балзамико сирће, порто вино, мед и со и бибер у блендер и миксајте док се смеса не згусне. Док је блендер још укључен, полако сипајте маслиново уље. Додајте још соли и бибера по укусу.
- За прављење салате помешајте измешано зеленило, сецкане смокве и кандиране орахе. Салату прелијте корицама нара и прелијте прељевом од смокве.
2
Корнуске кокошке печене на маслацу од лимуна
Рецепт инспирисан Мартха Стеварт
Служи 4
Састојци:
- 2 велике корнејске кокоши (1-1/2 до 2 фунте свака)
- 2 велика лимуна, преполовљена
- 5-1/2 кашике несољеног путера, омекшаног
- Свежа мајчина душица и рузмарин
- Сол и бибер по укусу
- 4 чешња белог лука
Упутства:
- Загрејте рерну на 450 степени Ф. Исперите корнијске кокоши и уклоните дробљење изнутра. Исциједите по 1 лимун преко сваке корнејске кокошке. Пажљиво повуците кожу од кокоши и утрљајте око 3 кашике путера преко дојки. Напуните сваку од шупљина кокоши преосталим маслацем, другим лимуном преполовљеним и по 2 чешња белог лука.
- Кокоши обилно поспите сољу, бибером, рузмарином и мајчином душицом.
- Пеците око 42-45 минута, или док не порумени и термометар за месо не достигне 180 степени Ф.
3
Коктел Лади Цравлеи
Рецепт инспирисан Пеопле Магазине
Служи 4
Састојци:
- 6 унци капетан Морган зачињен рум
- 6 унци сока од нара
- 2 унце свеже цеђеног сока од поморанџе
- Кисела вода
- Листови свеже нане
- 4 кришке наранџе за украшавање стакла
Упутства:
- Напуните велики миксер за пиће до пола ледом. Додајте рум и сок, протресите да се сједини. Смесу прелијте преко леда у 4 чаше. Врх са прскањем газиране воде, листовима менте и шипкама нара.
4
Пахуљасти јоркширски пудинг
Рецепт мало прилагођен из Једноставно рецепти
Служи око 6
Састојци:
- 1 шоља универзалног брашна
- Мало соли
- 1/2 шоље лагане креме
- 1/2 шоље млека
- 2 кашике растопљеног путера
- 2 велика јаја, лагано умућена
- 2 кашике печене говедине или перади
Упутства:
- У великој чинији умутите брашно и со заједно. Направите бунар у центру и додајте павлаку, млеко и растопљени путер. Умешајте јаја и мешајте цело тесто док се не сједини. Оставите смешу да одстоји око сат времена. Загрејте рерну на 450 степени Ф.
- У међувремену сипајте капљице у велику тепсију. Загрејте посуду у рерни око 8 минута. Смесу сипајте у загрејану посуду и пеците око 15 минута. Смањите ватру на 350 степени Ф и кувајте још 15 минута или док не напухне и омекша.
Још рецепата и савета за вечеру
10 савета за успех на вечери
Јеловници и рецепти за вечеру
Одаберите своју забаву: Вечера на три начина
