Још има времена за свечану забаву. Само следите ова четири савета за грицкалице, коктеле, слаткише и услуге из Надиа Г канала за кување и бићете забавни у трен ока.
Ако сте ухватили само неколико минута Битцхин 'Китцхен Надиа Г на Цоокинг Цханнелу знате да је водитељка Надиа Гиосиа дрзак вртлог витких коврџа и прљавих прстенова са три прста, штикла и папучица, искри и зебра.
Она је канадска куварица која у своја јела уноси једнаке делове свог италијанског наслеђа и рокерске личности. Једно је сигурно: Надиа Г зна како да се добро забави.
Па кад понуди савете за рецепте и предлоге за забаву, лагану празничну забаву, слушамо.
Овде Надиа Г решава сав стрес празничне забаве. Слиједите њена четири савјета за свечану забаву у трену.
Излази из кухиње!
Или се барем одмакните од шпорета, кухињског процесора и даске за сечење пре него што вам стигну гости.
„Домаћица би требало да ужива у својој празничној забави колико и гости“, каже Надиа. "Најбољи начин да изађете из кухиње је да унапред припремите храну која ће имати одличан укус на собној температури."
Један од њених фаворита? Цростини. Ови мали грицкалице делују фенси и не би их било лакше направити: само препеците танке кришке багета, а затим прелијте сиром или намазом и разним украсима. Надијина верзија (рецепт испод) захтева козји сир, карамелизовани лук, пршут и смокву - неодољива комбинација, зар не?
Претходно помешајте серију коктела
Велике здјеле пунча поново су елегантне. То је ретро идеја са много привлачности. Гости се могу послужити сами, тако да целу ноћ нећете имати шејкер за коктеле у рукама.
Пунч има репутацију превише слатког и воћног, али мислимо да ћете бити пријатно изненађени што уз прави рецепт за пунч може бити једнако софистициран као и добро направљен коктел.
Пре него што ваша забава почне, помешајте Надијин рецепт за газирани помагренадски пунч (рецепт испод), са вотком и шампањцем. Неколико свежих састојака - танке кришке црвеног чилија и мандарина или клементина - додају суптилан укус и чине да чинија изгледа лепо.
Послужите нешто слатког и кафу
Нема потребе да претјерујете са намазом од десерта- усредсредите се на један десерт од једног или два залогаја који гости могу појести док се још мијешају.
Мале порције омогућавају свакоме да изабере колико или колико жели да ужива. Надијине чоколадне куглице (рецепт испод), направљене од чипса од кикирикија, кикирикија и здробљених переца, савршено пристају.
Пошаљите госте кући са нечим укусним из ваше кухиње
Запечатите свој статус супер домаћице пружајући гостима малу, али промишљену јестиву услугу.
Не морате чак ни да укључите пећницу. Само позајмите Надијину сјајну идеју: мешавину топлог какаа.
„Додајем мало кајена и мало цимета да то појачам“, каже Надиа. „Поклоњено у стакленој тегли или конзерви са светлом траком, то је мој лични начин да на крају ноћи кажем срећне празнике.“
Надијини рецепти за празнике
Помагренаде пунцх
Даје око 6 коктела
Састојци:
- 1 шоља Ван Гогхове водке од нара
- 1 свеж црвени љути чили, танак семенке и исечен папир
- 2 велика нара, семена
- 1/2 шоље сока од нара
- 1 флаша расхлађеног шампањца или пенушавог вина
- 4 мандарине, ситно нарезане
- 1/4 шоље јаворовог сирупа (опционо, у зависности од жељене слаткоће)
- Лед
Упутства:
- У великој чинији помешајте вотку од нара, чили и семенке нара. Покријте и маринирајте у фрижидеру 30 минута.
- Додајте остале састојке када сте спремни за послуживање.
Надијини кростини
Састојци:
- 1 велики лук
- Багуетте
- 1 блок кремастог козјег сира
- Пршут ди Парма
- Свеже смокве, танко нарезане
Упутства:
- Карамелизујте лук: Додајте вртлог маслиновог уља у шерпу на средње ниској температури. Лук нарежите на колутиће средње величине и додајте у шерпу. Држите на лаганој ватри и редовно мешајте док лук не постане мекан и тамно браон.
- Препеците 1/4-инчне кришке вашег омиљеног багета.
- Нарежите сваку кришку кремастим козјим сиром, карамелизованим луком и деликатним комадом пршуте ди Парма; затим одозго прелити папиром танке кришке смокве.
Чоколадне куглице
Приноси 22
Састојци:
- 1 шоља ситно исецкане полуслатке чоколаде
- 1 шоља ситно исецкане млечне чоколаде
- 1 шоља чипса
- 1-1/2 шоље несланог суво печеног кикирикија
- 1-1/2 шоље млевених переца
Упутства:
- Загрејте двоструки котао на средњој ватри. У горњу посуду додајте полуслатку чоколаду, млечну чоколаду и чипс. Мешајте док се све не истопи.
- Склоните тигањ са ватре и пресавијте кикирики и переце. Оставите да се смеша мало охлади на собној температури.
- Лим за печење обложите папиром за печење и зажмите по кашикама чоколадне мешавине. Ставите у фрижидер на пет минута.
- Извадите лим за печење из фрижидера и прстима лагано сабијајте састојке у облику куглица. Покријте и ставите у фрижидер док не будете спремни за послуживање.
Више забавних идеја
5 Празнично рецепти за коктеле
Јајастог јаја са ниским садржајем масти
Рецепти за божићна предјела
