Храна је много пријатнија - и здравија - када можете да направите паметне замене. Мисси Цхасе Лапине, „Подмукли кувар“, показује вам како да направите четири различита јела (укључујући и десерт) користећи обичан Даннон Оикос јогурт у грчком стилу који одржава укус и текстуру хране, а истовремено смањује много дебео!
Девојачка јаја ваших мама
Ово класично јело добија лепо ажурирање заменом мајонеза обичним јогуртом у грчком стилу. Глатка је и кремаста и има око 80 посто мање масти од обичне мајонезе коју бисте иначе користили за овај рецепт - о томе морате писати кући!
Састојци:
- 1 туцета јаја
- 3/4 шоље обичног јоноже Даннон Оикос у грчком стилу
- 4 кашичице дижонског сенфа
- 1-1/4 кашичице соса од љуте паприке
- 1/4 кашичице соли
- 1/4 кашичице бибера
- 1/4 кашичице млевеног кима
- 1 кашичица паприке за украшавање
- 1 везица першуна за украшавање
Упутства:
- Скувајте јаја на јакој ватри. Након што почну да кључају, смањите ватру на минимум, поклопите и оставите да се кувају око 12 минута.
- Извадите јаја из вреле воде и ставите их у ледену воду. Ово ће помоћи да се јаја лако ољуште.
- Кад се охладе, огулите јаја и преполовите их по дужини. Извадите жуманца у чинију средње величине.
- У жуманца додајте све састојке осим паприке и першуна. Згњечите жуманца и мешајте све састојке док се добро не сједине.
- Сипајте мешавину јаја у пластичну кесу за замрзавање величине четвртине. Одсеците врх једног угла. Ово ћете користити за пребацивање смесе у беланца.
- Након што сте сав беланца спојили са мешавином јаја, помоћу просејача поспите паприком врхове јаја у праху, довољно за додатну боју. Послужите на тањиру украшеном гранчицама першуна.
