Покушавам да испланирам јеловник и идем у куповину намирница сваког викенда, али понекад ми живот стане на пут и то се не догоди. Организована и добро снабдевена остава значи да увек имам лаке и здраве могућности, чак и ако пропустим куповину.
т
т Волим задржати комбинацију основних предмета, као и неколико „забавних“ опција које ствари чине занимљивима; Не свиђа ми се осећај као да стално једем исту ствар, а нешто тако једноставно као што је замена једног скроба за други може потпуно трансформисати основни оброк.
т Поред целих састојака, увек водим рачуна о томе да при руци држим здраве грицкалице и десерте. То што сте у могућности да зграбите пахуљицу са житарицама, понекад може значити унапред порционисана порција ораха или неког воћа та разлика између енергије да дођете на идеју за вечеру или одустајања и наручивања извадити.
т 
т Ево шта ћете обично пронаћи у мојој остави.
- Разноврсност интегралне житарице и тестенине. Трудим се да при руци држим квиноју, фарро, јечам, паленту, сочиво, пиринач и тестенине богате влакнима. Они се могу користити као основа оброка или се могу претворити у салате од тестенине или житарица, попут ове кељ и квиноја таббоулех. Такође волим да мешам житарице са млевеним месом када правим месне округлице. Волим да купујем у масовном одељку и испробавам нове ствари, па обично имам неколико забавних опција, као и горе наведене спајалице.
- Парадајз: Цео, исечен на коцкице и здробљен. Такође волим да држим при руци конзерву или две печених парадајза; додају одличан укус супама и чилију.
- Пасуљ: Сланутак, црни пасуљ и мали бели пасуљ. Пасуљ је одличан извор протеина и одлично се надовезује на тестенине, тепсије и салате. Такође се могу пасирати у сокове.
- Чорба/залиха: Са избором пилећег, говеђег и повртног темељца при руци, лонац домаће супе никада није далеко. Такође га користим за пирјајте пилеће бутине и додај арому паленти.
- Разни предмети из конзерве попут кокосовог млека, пире од бундеве и изданака бамбуса који се могу користити у карију и чорбама.
- Зачини. Ово је најлакши начин да својим рецептима додате укус без додавања масти или калорија! Поред основних ствари попут оригана и белог лука у праху, волим да чувам млевену црвену паприку, кари у праху, ким и коријандер. Такође волим да чувам теглу тајландског црвеног карија и конзерву чипотле паприке. Са овим опцијама, увек имам оно што ми треба да направим нешто италијанско, мексичко или индијско. Двапут проверите датуме истека сувих зачина; губе укус како старе.
- Суво воће и ораси који се може јести као ужина или додавати салатама.
- Зачини попут маслиновог уља, меда, соја соса, љутог соса и сирћета са укусом. Они се могу користити за прављење прелива, сосова и маринада разведри супе и чорбе.
т
т
т
т
т
т
т
т 
т Са залихама оваквих састојака при руци и неколико предмета из фрижидера или замрзивача моћи ћете да направите готово све! Наравно, неорганизована остава је катастрофа која чека да се догоди: Не можете кувати ако не пронађете потребне састојке!
т Увек преносим своја зрна у чисте, херметичке посуде или тегле. Ово им помаже да остану свежи, али ми такође олакшава да видим шта тачно имам. Купио сам етикете са таблом у продавници канцеларијског материјала како бих свему дао уједначен изглед и могао да пратим шта је шта; нема више збуњујућег кускуса од целе пшенице за турбинадо шећер! Такође волим да свакој етикети додам упутства за кување.
т Што се тиче стварног одлагања ствари, имам одељак за скроб, део за конзервиране производе и одељак за конзерве, зачине итд. Друга могућност је да састојке који иду заједно ставите близу: путер од кикирикија поред желеа, тестенине поред соса итд. Пронађите методу која вам одговара и држите се ње!
т Откривање: Овај пост је део сарадње између Фибер Оне и СхеКновс.
