Шта је пикник без салате? Ова веганска верзија мијења ствари кориштењем авокада као базе кремастог прелива.
Готово увек ћете салату од купуса пронаћи на било ком летњем дружењу или пикнику. Овај рецепт за веганску салату од салата са кремастим преливом од авокада ужитак је који не укључује мајонез.
Ова салата је хрскава до максимума, а прелив је направљен од авокада уместо мајонезе. Мислим да ћете уживати у кремастости и слатком, а ипак љутитом укусу који прелив доноси овом летњем производу.
Напомена: Веганска храна се прави без икаквих производа животињског порекла или производа животињског порекла. Пажљиво проверите ознаке на амбалажи прехрамбених производа које користите за ове рецепте како бисте били сигурни да су вегански.
Веганска салата са рецептима за кремасти прелив од авокада
Служи 4-6
Састојци:
- 1 авокадо, ољуштен, извађено семе
- 1 кашика лимуновог сока
- 1 кашичица лимунове корице
- 2-3 кашике јабуковог сирћета
- 1 кашика јаворовог сирупа
- 1/4 кашичице сувог сенфа
- 1/2 кашичице целерове соли
- 1/4 кашичице млевеног црног бибера
- 1-1/2 шоље исецканог љубичастог купуса
- 1-1/2 шоље исецканог зеленог купуса
- 1 шоља исецкане шаргарепе
- 1 велика јабука Гранни Смитх, нарезана на коцкице
Упутства:
- Додајте авокадо, лимунов сок и корицу, сирће, јаворов сируп, сенф, со целера и црни бибер у кухињски процесор. Мешајте док не постане глатко. Окусите и по потреби прилагодите зачине. Оставите по страни.
- У чинију додајте купус, шаргарепу и јабуку исецкану на коцкице. Сипајте у мешавину авокада, мешајући да се премажу сви састојци.
- Ставите у фрижидер док не будете спремни за послуживање.
Овај летњи додатак добродошао је на свако дружење.
Још веганских рецепата
Вегански тофу на жару са сосом од цхимицхурри
Вегански рататоуилле са темпехом
Вегански ролади од патлиџана на жару са тапенадом од печене црвене паприке
