Цинциннати чили са шпагетама-тиха храна без глутена-СхеКновс

Ова верзија чувеног Цинциннати чилија је без глутена захваљујући употреби шпагета од тиквица уместо традиционалних тестенина.

Повезана прича. Рифф на пиринчу Криспиес је посластица Мартхе Стеварт потпуна је надоградња класике

Ако никада нисте јели чили у стилу Синсинатија, морате учинити нешто по том питању. Међутим, не морате напуштати своју кућу и одлазити у Охио. Направите ову верзију без глутена у удобности свог дома са шпагетама уместо обичних шпагета. Умешајте пасуљ, говедину, сир и лук за одличан укус.

Чили у стилу Синсинатија прави се на много различитих начина у домовима и ресторанима свуда. Постоји и неколико различитих начина на које можете послужити ово јело - са или без лука или пасуља, или чак са или без сира (али зашто бисте то изоставили?). Обично се ово јело прави од традиционалних шпагета, али да бих задржао овај глутен (и ушао у додатно поврће), користио сам шпагете. Каква забава за породицу и пријатеље.

Напомена: Глутен се може наћи у много различитих намирница и производа, од кечапа до соја соса до слаткиша и зачина. Док

Она зна покушава осигурати да ови рецепти не садрже глутен, пажљиво прочитајте ознаке састојака свих намирница и прехрамбених производа које користите за ове рецепте како бисте били сигурни да су и без глутена.

Чили у стилу Синсинатија са рецептом за шпагете

Служи 4

Време припреме: 10 минута | Време кувања: 40 минута | Укупно време: 50 минута

Састојци:

• 1 велика шпагета
• 2 кашике биљног уља
• 1/4 шоље белог лука исецканог на коцкице, плус додатних 1/3 шоље за прелив
• 2 чешња белог лука, млевено
• 1/2 килограма говедине
• 1 кашика парадајз пасте
• 10 унци парадајз соса
• 1-1/2 шоље говеђе чорбе
• 1 кашичица Ворцестерсхире соса без глутена
• 1/2 кашичице сирћета
• 1 (15 унци) може пасуљ, оцедити и испрати
• 1/2 кашичице млевеног кима
• 1/2 кашичице млевеног коријандера
• 1/2 кашичице соли
• 1/4 кашичице љутог соса без глутена
• 1/4 кашичице чилија у праху
• 1/4 кашичице паприке
• 1/4 кашичице цимета
• 1/4 кашичице млевеног црног бибера
• 2/3 шоље исецканог цхеддар сира, за прелив

Упутства:

1. У велику холандску пећницу на средњој ватри додајте уље. Кад се уље загреје, додајте лук и кувајте 2 - 3 минута или док лук не почне да омекшава. Додајте бели лук и кувајте 30 секунди. Додајте млевено говеђе месо и мало појачајте ватру. Кувајте, мешајући, док не порумени.
2. Вратите топлоту на средњу. Додајте парадајз пасту и умешајте је у остале састојке док се не распадне.
3. У сок додајте сос од парадајза и говеђу чорбу, затим сос од Ворчестершара и сирће. Мешајте да се сједини.
4. Додајте пасуљ и све преостале зачине. Доведите смешу до кључања. Кухајте неколико минута, а затим смањите ватру. Динстајте око 30 минута, повремено мешајући.
5. Док мешавина кључа, скувајте шпагете. Ставите целу тиквицу нарезану на чинију погодну за микроталасну пећницу. Укључите у микроталасну на јакој ватри око 5 минута, а затим уклоните. Кад се охлади на додир, пажљиво исеците тиквице на пола, окомито, оштрим ножем. Остружите семенке и праменове.
6. Ставите обе половине пререзане надоле у ​​чинију погодну за микроталасну пећницу и додајте око 1-1/2 инча воде. Укључите у микроталасну на јакој ватри 10 минута, а затим уклоните.
7. Кад се охлади на додир, вилицом остружите унутрашњост тиквице према доље како бисте уклонили праменове сличне шпагетима. Будите опрезни јер унутрашњост може бити још врућа.
8. Топле шпагете од тиквица пребаците на појединачне тањире и прелијте мешавином парадајза. На врх додајте лук и исецкани сир и одмах послужите.

Пре него што одете, одјавите се наша пројекција слајдова испод.

Још рецепата без глутена

Печење тиквица од шпагета у југозападном стилу
Тиквице од шпагета са пилетином на жару, печеним парадајзом и пармезаном
Тиквице од шпагета са сосом од парадајза и печурака