Пре неколико година сви су полудели због бисфенола А у пластичним боцама за воду. Одбацио сам своју пожутјелу, деценију стару бочицу Налгенеа за фенси без БПА и прилично сам мислио да сам доживотно спреман.
Нажалост, показало се да је ризик од БПА још увек присутан захваљујући конзервираној храни. Недавна студија открили су да лименке обложене БПА понекад испиру токсин у храну, што представља опасност за све осим за труднице, малу децу и фетусе у развоју. БПА делује као хормон у вашем телу, што значи да може пореметити уобичајене хормонске реакције и репрограмирати ћелије, доприносе стварима попут АДХД -а, ослабљеног имунолошког система, репродуктивних проблема, па чак и рака дојке.
Више:Ево вашег годишњег подсетника да држите алуминијумску фолију са роштиља
Па шта треба учинити добро опскрбљена девојка која воли оставу? Будите избирљиви. Постоје неке намирнице које имају много већу учесталост лужења БПА од других, било због својих састојака (масних, сланих, киселих) или због температуре на којој се обрађују и колико дуго.
Овде су 10 најгорих намирница за јело из лименки обложених БПА, према Фонду за рак дојке:
1. Кокосово млеко
2. Супа
3. Месо
4. Поврће
5. Оброци (попут јела од тестенине)
6. Сок
7. Фисх
8. Пасуљ
9. Пића која замењују оброке
10. Воће
Више:Да, можете јести на свој начин до среће, без сланине или сладоледа
На срећу, постоје неки брендови који вам могу омогућити да у миру наставите са зависношћу од равиола у конзервама. 2015. године, Анкетирала је Радна група за животну средину 252 велика америчка произвођача конзервиране хране. Оценила је брендове као најбоље, боље, несигурне или најгоре играче, у зависности од тога колико су њихове лименке биле без БПА.
Компаније најбољих играча су искључиво без БПА и укључују брендове Ами'с Китцхен, Хаин Целестиал, Тисон, Анние'с и Фармер'с Маркет.
Више:Ево вашег летњег подсетника да своју флаширану воду чувате од сунца
Неки други, попут Цампбелл Соуп -а и Валмарт -а, Вхоле Фоодс -а и трговачких марки Традер Јое -а, користе БПА у неким од својих лименки, али то остављају другима. Потражите ознаке на лименкама на којима пише „без БПА“ ако желите бити посебно опрезни. Или купите храну флаширану у стаклу уместо конзерви. Дефинитивно избегавајте загревање хране у лименкама (опростите, Уради сам дулце де лецхе навијачи). А ако сте трудни или храните малу децу, ово упозорење је двоструко за вас.
На крају дана, порука је иста као и она коју стално чујемо: Ваша најсигурнија опклада је да се држите свеже, целе хране коју кувате од нуле. Е сад, ако неко може да ме научи како да правим шпагете од нуле, можда ћу имати борбене шансе.
Проверити 50 оброка у једном лонцу за лако поправљање хране:
