Узми кашику! Јануар је национални месец супе - СхеКновс

Мислите ли да је случајност да је национални месец супе у јануару, након што су наши главни празници у исхрани завршени? Вероватно не!

Повезана прича. Италијански обрт Гиаде Де Лаурентиис о француској супи од лука налази се у хлебу и сиру

Постоје многе предности додавања супе у јеловнике, од којих је једна чињеница да је то одлично јело које ће вас загрејати током хладних месеци. Погледајте још неколико:

Брзо и лако

Генерално, већина recepti za supe prilično se lako sastavljaju. Зар то не звучи сјајно након свих припрема за празнични оброк кроз које сте управо прошли? Савршено за људе са препуним распоредом, супа може за кратко време направити обилан оброк.

Чудесно јело за посматрање тежине

Ако пазите на своју тежину и питате се шта да једете што није исто старо, исто старо, покушајте са супом (а не говоримо о досадној чорби)! Супа може учинити да се осећате сити и задовољни, што вам може помоћи да спречите глад (и преједање). Sve dok pazite da ne dodajete sastojke sa visokim sadržajem masti i kalorija, idete pravim putem. Eksperimentišite sa začinskim biljem i začinima da biste receptima za supu dali dodatno interesovanje i ukus.

Nutritivni obilje u činiji

Покушавате да спакујете своје дневне порције поврћа? Може изгледати као тежак задатак напунити препорученом дневном дозом поврћа, али додавањем у супу то чини много лакшим! Pošto većina povrća prirodno sadrži malo masti, kalorija i holesterola i ima puno vlakana (i puno друге добре ствари), њихово додавање у супу са ниским садржајем масти је одличан начин да уживате у задовољавајућем и здравом оброку.

Isprobajte neke od ovih recepata za supu. Срдачне су, грејуће и укусне, што чини зиму мало лакшом за руковање!

Recept za minestrone supu od ljuske i spanaća

Ovo je pogled na tradicionalnu, ukusnu italijansku supu i puna je proteina iz pasulja i povrća. Послужите ову супу са хрскавим хлебом за укусан оброк.

Служи 8

Састојци:

• 3 (14,5 унце) конзерве говеђе или повртне чорбе
• 1 конзерва пасуља (15 унци), испрана и оцеђена
• 1 конзерва гарбанзо пасуља (15 унци), испрана и оцеђена
• 1 konzerva dinstanog paradajza (14,5 unce).
• 1 (11,5 unce) konzerva soka od povrća
• 1 конзерва парадајз пасте (6 унци).
• 2 кашичице шећера
• 1 кашичица сушеног италијанског зачина, здробљена
• 1-1/2 šolje labavog zamrznutog italijanskog mešanog povrća
• 2 шоље свежег лишћа спанаћа, исеченог на траке
• 1 шоља некуване тестенине од шкољки
• Фино исецкани пармезан за украшавање

Упутства:

1. Skuvajte testeninu prema uputstvu na pakovanju i dobro ocedite.
2. За то време додајте чорбу, пасуљ, динстани парадајз, сок од поврћа, парадајз пасту, шећер и италијанске зачине у велики тигањ за супу и прокувајте.
3. Додајте смрзнуто мешано поврће и вратите мешавину да проври. Када смеса проври, смањите ватру на средње-ниску. Pokrijte tiganj i dinstajte oko 10 minuta.
4. U smešu dodajte testeninu i spanać. Ostavite da se supa ponovo kuva.
5. Poslužite supu u pojedinačnim činijama i ukrasite parmezanom.

Klasični recept za francusku supu od luka

Реците "оуи" овој укусној супи! Овај рецепт за супу у ресторану је лепо сервиран са зеленом салатом и заиста је лако направити код куће.

Служи 4

Састојци:

• 5 жутих лука средње величине, исечених на кришке
• 1/2 штапића путера
• 2 кашике брашна
• 2 konzerve goveđe čorbe plus jedna limenka vode
• 1 šolja belog vina
• 2-3 kašike rakije
• Прстохват мушкатног орашчића
• Сол и бибер по укусу
• Vekna hrskavog, krepkog hleba isečenog na kockice
• 2 шоље ренданог сира (најбоље раде швајцарски, проволоне и Груиере)

Упутства:

1. Koristite veliki tiganj i dodajte puter na srednje jakoj vatri. Додајте лук и пржите их око 10 минута, или док не постану провидни.
2. U posebnom tiganju pomešajte čorbu i vodu i dovedite do ključanja.
3. У мешавину лука додајте брашно и мушкатни орашчић. Добро промешајте и смањите топлоту. Пажљиво пазите да не загорите брашно.
4. Затим додајте вино и ракију у мешавину лука. Кувати док течност не испари.
5. Dodajte ključalu čorbu, poklopite i ostavite da se krčka oko 45 minuta.
6. Загрејте рерну на 450 степени Ф. Тостирајте коцкице хлеба и нарендајте сир.
7. Posude za supu bezbedne za rernu obložite prepečenim hlebom i dodajte supu. Pospite sir na vrhu svake činije. Pecite oko 10 minuta ili dok sir ne postane penasti i smeđe boje.

Recept za supu od divljeg pirinča i piletine

Чини се да пилећа супа лечи скоро све, од глади до прехладе! Izvucite svoju činiju u bilo kom trenutku za ovaj ukusni recept za supu.

Служи 6

Састојци:

• 1 pakovanje (6,2 unce) mešavina običnog dugog zrna i divljeg pirinča koji se brzo kuva
• 2 конзерве пилећег бујона са смањеним садржајем натријума (14 унци).
• 1 кашика исецканог свежег тимијана
• 4 čena belog luka, mlevenog
• 4 šolje seckanog paradajza
• 1 (9 унци) паковање смрзнутих сецканих куваних пилећих прса
• 1 шоља ситно сецкане тиквице
• 1/4 кашичице свеже млевеног црног бибера
• 1 кашика вина Мадеира

Упутства:

1. Скувајте пиринач према упутствима на паковању.
2. У међувремену, додајте чорбу и бели лук у велики лонац и прокувајте. Када проври, додајте парадајз, пилетину, тиквице, бибер и свеж тимијан. Добро промешајте састојке и вратите мешавину да проври.
3. Покријте смесу и оставите да се кува још мало (око пет до седам минута), а затим у смесу додајте пиринач.
4. Добро промешајте супу и додајте вино Мадеира. Послужите одмах.

Рецепт за супу од кукуруза, чедара и кромпира

Мало декадентно, ову супу је лепо послужити када друштво дође на вечеру. Користите свеж или смрзнути кукуруз као део овог рецепта за кремасту, издашну супу.

Служи 4

Састојци:

• 1-1/2 кашичице маслиновог уља
• 1/2 шоље сецканог лука
• 2 (11 унци) конзерве жуто-белог кукуруза целог зрна (користите свеж кукуруз ако је доступан)
• 1 стабљика целера, млевена
• 4 шоље чорбе од поврћа са ниским садржајем масти
• 4 шоље кромпира, на коцкице
• 1/2 шоље танко исеченог зеленог лука
• 1/2 шоље ренданог сира чедар
• 1/2 шоље пола и пола
• Сол и свеже млевени бибер по укусу

Упутства:

1. Ставите маслиново уље у лонац за супу на средњој ватри. Када проври, додајте лук, кукуруз и целер и динстајте на средњој ватри три минута. Умешајте пилећу чорбу, кромпир, зелени лук и неколико прстохвата соли и бибера по укусу, а затим прокувајте смесу.
2. Када прокључа, смањите ватру на средње ниску и кувајте супу 15 минута. Умешајте сир и пола и по, а затим лагано загрејте смешу док се сир потпуно не отопи. Послужите топло.

Рецепт за глатку и кремасту парадајз супу

Имаш печен сир? Овај рецепт за супу је савршен партнер за лаган, укусан сендвич!

Служи 6

Састојци:

• 4 кашике путера
• 1 лук, сецкани
• 2 фунте парадајза, ољуштеног, засеченог и исецканог
• 1 ловоров лист
• 4 свеже гранчице босиљка
• 4 свеже гранчице першуна
• 1 ловоров лист
• 8 шољица повртног темељца
• 1 кашика кечапа
• 3/4 шоље густе павлаке
• Сол и бибер по укусу
• Свеж босиљак за украс

Упутства:

1. Користите велики тигањ и истопите путер на лаганој ватри. Додајте лук и кувајте пет минута (док не омекша), повремено мешајући. Додајте парадајз, ловоров лист, босиљак и першун. Посолите и побиберите и динстајте, повремено мешајући, око 15 минута (док се парадајз не скува и док већина течности не испари).
2. Појачајте ватру на средњу, додајте повртни темељац и пустите да проври. Смањите ватру, поклопите и динстајте 25 минута.
3. Уклоните супу са ватре и оставите да се мало охлади. Уклоните и избаците зачинско биље и додајте кечап у супу и промешајте.
4. Пребаците супу у процесор за храну или блендер (у малим серијама) и изгњечите у пире. Ако видите семе парадајза, процедите пире кроз цедиљку.
5. Вратите супу у чисту шерпу и поново загрејте. Додајте павлаку, промешајте и загревајте још један до два минута (на лаганој ватри), док се супа не загреје. Зачините и послужите у појединачним чинијама. Додајте босиљак као украс.

Супа је савршен оброк када тражите нешто лако, заситно, загревајуће и да, укусно! Узмите кашику и седите уз супу!

Погледајте: Како направити супу од остатака

Претворите изгледе и крајеве оброка у издашну - и укусну - супу.

Још СхеКновс супа за пробати

Рустикална супа од кромпира са смањеном масноћом
Супа од буттернут тиквица са шаргарепом и кромпиром
Месна супа од пасуља без глутена
Рецепт са поврћем