Сви знају и воле стандардне Твинкиес колаче са грицкалицама од ванилије, али ова верзија са чоколадом је много боља.
Ови близанци су све само не досадни. Унутра имају глазуру од карамеле и ганаш са месом са доста прскања и М&М на врху.
Почните са припремом мешавине чоколадних колача. Користио сам унапред припремљену мешавину колача, али по жељи увек можете користити свој омиљени рецепт за чоколадну торту.
Намажите тигањ јако добро. Свој твинкие тигањ сам пронашао у локалној кухињи, али могу се наћи и на мрежи једноставном Гоогле претрагом. Овај тигањ је одличан додатак вашој кухињи и нешто што можете користити све време док бирате забавне посластице за пријатеље, комшије или породицу.
Када се посуда добро подмаже, помоћу кашике за колачиће сипајте тесто у тепсију. Напуните шупљине отприлике 3/4 пута да се тесто не прелије и колачи немају чудан облик.
Слика горе лево требало би да вам помогне да видите колико треба напунити посуду за оптималне чоколадне чоколадице. Они се пеку око 13 до 14 минута или док чачкалица уметнута у средишта не изађе чиста.
Када се твинкиес испеку, извадите их из рерне и оставите да се охладе око 5 минута. Затим окрените тигањ наопако и сви би требали одмах изаћи.
Пребаците још увек топле твинкиес на решетку за хлађење и оставите их да се потпуно охладе. Док се они хладе, можете направити глазуру која испуњава ове женке. Глазура је направљена од само 5 састојака и брзо се сједини.
Када добијете глазуру, поставите врећицу за глазуру са широким врхом и напуните врећицу глазуром. Затим гурните врх врећице за глазуру на дно сваког колача и истисните глазуру. Мраз испуњава унутрашњост и не излази све док га не забодите дубоко.
Поновите овај корак 3 пута за сваки колач како бисте били сигурни да су унутрашњости потпуно испуњене глазуром.
Док чекате да се колачи мало стврдне, направите паштету од ганаша, који је само чипс за печење, путер и тешка павлака. Ставите све чипсеве од маслаца у чинију, а затим их прелијте загрејаном кремом и путером. Мешајте док се глатки састојци не отопе.
Затим колаче прелијте ганацхеом, прелијте са мало шкропива и бомбона, и спремни су за прождирање.
Чоколадно-карамелни близанци са рецептом за ганаш са месом
Приноси 12
Састојци:
- 1 мешавина чоколадне торте плус потребни састојци
- 1/2 шоље путера
- 1 шоља смеђег шећера
- 1/4 шоље млека
- 2 шоље шећера у праху
- 1 кашичица екстракта ваниле
- 1 шоља чипса за печење
- 1 кашика путера
- 1/3 шоље тешке павлаке
- Прскалице и М&М бомбони за преливање (опционо)
Упутства:
- Загрејте рерну на 350 степени Ф. Попрскајте твини тигањ спрејом за кување који се не лепи и одложите га.
- Припремите мешавину чоколадних колача према упутствима на паковању. Напуните шупљине у тањиру до 3/4 пута. Пеците 13 до 14 минута.
- Извадите твинкиес из пећнице, оставите их да се охладе 5 минута, а затим окрените посуду наопако да бисте избацили твинкиес.
- Пустите да се твинкиес потпуно охладе.
- Док се твинкиес хладе, растопите маслац у шерпи и умешајте смеђи шећер. Кувајте и мешајте на тихој ватри 2 минута. Додајте млеко и наставите да мешате док не проври. Склоните са ватре и оставите да се охлади на млаку температуру.
- У малу чинију сипајте смесу, па додајте шећер и ванилију док тучете на средњој брзини. Затим туците на ниској брзини 1 минут. Ставите кесу за глазуру са широким врхом и напуните је карамел глазуром.
- Врхом врећице за глазуру прободите 3 мале рупице у доње стране твинкиес -а и утисните глазуру у колаче. Преокрените твинкиес -ове и оставите их да се стегну.
- У међувремену, направите паштету од ганаша. У малу чинију за мешање ставите чипс са маслацем и путер.
- У мањој шерпи загрејте густу павлаку док не прокључа. Сипајте крем преко чипса и оставите их 3 минута. Умутите док не постане глатко, а затим оставите ганацхе да се охлади да се згусне по жељи. Прелијте га на твинкиес.
- По жељи прелијте ганацхе са мало прскања и М&М бомбонима.
Још рецепата за колаче
Колачићи за споро кување
Лаки појединачни колачи од сладоледа
Чоколадни колачићи колачићи колачићи
