Цхер, Мадонна, Парис... Гиада? У свету хране, Гиада Де Лаурентиис је исто толико популарно име као и свака поп звезда. Поред својих многобројних кувара, телевизијских програма и кухињских производа, Гиада својим златним додиром благосиља вина италијанске винарке Белла Сера. СхеКновс је имала прилику да разговара са Гиадом о њеном последњем винском подухвату и одабере њен мозак за омиљену храну, вино и забавне савете. И да, она је тако слатка и фина како замишљате.
Гиада прича о вину
Потиче из велике, традиционалне италијанске породице, Гиада каже да је вино увек важан део оброка. Али добро вино не мора да значи и скупо, а вино Белла Серра од око 7 долара по боци лепо пристаје њеном рачуну. „Њихов бренд је приступачно вино са укусом“, каже Гиада. „Елеганција која је и даље приступачна. Зато сам изабрао Белла Серра. "
Гиада каже да више воли бела вина и да воли Пино Григо. „У недоумици купите Пино Григио“, каже она. А за свестрано и укусно црно вино, не можете погрешити са Пинот Ноир -ом. „Лаган је, хрскав и освежавајући и има тамнији укус воћне вишње који је укусан уз све врсте хране. Уз добар Пинот Григио и добар Пинот Ноир можете угодити било којој гомили. ”
Гиадини летњи забавни рецепти
Током викенда за Празник рада, Гиада каже да планира да се баци на 40. рођендан. „Куваћу много хране за много пријатеља“, каже она. „Можете бити сигурни да ћемо славити уз храну и вино. И дефинитивно Пинот Григо. ” Ево неких од њених омиљених лето забавно Рецепти.
Салата Цапресе
Служи 4 порције првог јела
Састојци:
- 3 кашике свежег лимуновог сока (од око 1/2 лимуна)
- 1/2 кашичице соли, плус још по укусу
- 1/4 кашичице свеже млевеног црног бибера, плус још по укусу
- 3 кашике екстра девичанског
маслиново уље - 1 1/4 килограма разноврсног парадајза (као што су обични парадајзи сазрели у виновој лози, парадајз од шљива, чери парадајз, парадајз од грожђа и парадајз од жуте капи)
- 6 унци свежег моцарела сира, оцеђеног и исеченог
- 2 кашике танко нарезаних листова свежег босиљка
Упутства:
- У средњој чинији умутите лимунов сок, 1/2 кашичице соли и 1/4 кашичице бибера. Постепено умутите уље да се сједини. Одложите прелив са стране.
- Обичан парадајз нарежите на кришке дебљине 1/4 инча, а парадајз од шљива на кришке. Парадајз трешње, грожђе и сузицу преполовите. Парадајз и сир поређајте на тањир. Прелијте преливом. Поспите босиљком и додатком соли и бибера по укусу и послужите.
